《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。
相似题目
-
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合作为墙裙?()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪场所应采用()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
-
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是()
-
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间操作人员的工作服应()更换。
-
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,抹布一般应采用()布料制作,以便及时发现污物。
-
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物至少应()清除一次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。
-
根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在()以上。
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是()
-
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括()
-
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括()。
-
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()
-
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
-
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,工作服应宜用白色或浅色布料制作,每名从业人员不得少于(),应定期更换,保持清洁接触直接入口食品的操作人员的工作服应()更换[单选题]()
-
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,学校食堂从业人员应取得()才能从事直接接触食品工作。
-
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,下列关于食品处理区的硬件设施表述正确的是()。
-
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,回收后的食品(包括辅料)经烹饪加工后()再次供应。
推荐题目
- 一般不引起右心房增大的是()
- 从根本上说,政府全部开支的财源最终来自于()。
- RS232C、RS422A和RS485都是串行通信接口,其中RS232C的最大传输距离是()
- 甲私刻乙公司的财务专用章,假冒乙公司名义签发一张转账支票交给收款人丙,丙将该支票背书转让给丁,丁又背书转让给戊。当戊主张票据权利时,下列说法正确的是()。
- 对正当防卫行为和紧急避险行为不能实行正当防卫。
- 在自动喷水灭火系统中,公称直径大于200mm的雨淋报警阀,应在()之内启动。
- 由于客户看不到自己的表情,所以电话客服在接听电话时不需要面带微笑。
- 下列关于乳房淋巴回流的描述,正确的是()
- 以下列入归档范围的文件有()。
- 1、直流电机是实现直流电能与 之间相互转换的电力机械。