《餐饮服务食品安全操作规范》规定,工作服应宜用白色或浅色布料制作,每名从业人员不得少于(),应定期更换,保持清洁接触直接入口食品的操作人员的工作服应()更换[单选题]()
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合作为墙裙?()
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪场所应采用()
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长200~275纳米)应按功率不小于()瓦/立方米设置,且应分布均匀。
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餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
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依据《电力生产安全工作规定》(华电国际生〔2013〕914号),根据上级颁发的有关规程、制度,编制规范本企业两票(工作票、操作票)三制(交接班制、巡回检查制、设备定期试验轮换制)和设备缺陷管理、安全管理工作、事故调查处理、安全工作奖惩等规章制度、标准、办法,经行政正职或分管安全、生产工作的副职批准后执行()
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,以下最正确的是____
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《铁路旅客运输服务质量规范》中要求,工作人员应通过()等安全培训,特定岗位工作人员按规定通过相应岗位安全培训。《规范》
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岗位安全作业指导书是根据具体岗位(或工序)的工作内容和工艺要求,以及可能产生的突发事件,为确保安全而明确规定操作者的作业程序和步骤,制定出()的安全操作要点,使操作者按规范进行工作,它是安全操作规程的细化。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,学校食堂从业人员应取得()才能从事直接接触食品工作。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,回收后的食品(包括辅料)经烹饪加工后()再次供应。
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