芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。
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有很多因素影响精子而使精液发生质的变化，对精子影响较多的外界因素主要有（）、（）、（）、（）、（）五方面。
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酱香型白酒的成香成分十分复杂，主要是由酱香、窖底香和醇甜香3类成分融合而成。
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食品原料来源的多样性，造成原料的组织和成分的复杂，而原料的质量又受品种、成熟度、气候、产地及贮藏条件的影响，特别是生物体特有的（）等更要受到上述因素的影响。
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芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。
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下列酒中属于芝麻香型的酒种是（）。
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芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
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浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成，均是在多种（）的共同参与、作用下，经过极其复杂的（）、（）过程而完成的。
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芝麻香型白酒的代表是（）。
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乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
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衡水老白干属于芝麻香型。
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芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。
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芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
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达到吸附平衡时，吸附剂对吸附质的吸附量谓之平衡吸附量。平衡吸附量的影响因素有（） ①吸附剂的性能（如比表面积、孔结构、粒度、化学成分等） ②吸附质的性能 ③吸附质的分压 ④吸附温度
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
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芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。
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实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。
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白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
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酒中的微量成分经老熟过程的（），生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。
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各种碳水化合物是由天然原料加工而成的，成分复杂，且因原料产地、加工方法、原料品种等不同，营养物质的含量也随之变化，这些对发酵会有产生较大影响。
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浓香型白酒已酸乙酯与总酯的量比关系：已／总，即已酸乙酯与总酯之量比。若比值（)，则酒质好，浓香型的风格（)。
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影响燃油质量变化的因素有（)。Ⅰ、提炼过程中催化剂的残余物Ⅱ、原油中硫分的含量Ⅲ、结构复杂、分子量最大、以芳香烃为主的沥青质的含量
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