简述复原乳的酸度定义？
相似题目
-
乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。
-
乳的酸度一般以中和100mL牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来表示，符号为0T。
-
在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
-
乳的酸度达到（）情况下，酒精实验即产生凝固。
-
乳的发酵酸度
-
复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积，经计算确定得出的酸度。
-
刚挤出的新鲜乳的酸度称为（）。
-
乳的定义
-
酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。
-
如测定原料乳的酸度在20℃以下，说明正常。
-
试剂盒验收比对取复原乳的浓度是（）。
-
为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。
-
牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
-
刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（ ）
-
滴定酸度亦有多种测定方法及其表示形式。我国滴定酸度用吉尔涅尔度（ºT）或乳酸百分率（乳酸%）来表示，而通常正常乳的自然酸度为22～24ºT。
-
新鲜乳的酸度为16~18°Ｔ。
-
正常乳的自然酸度为( )
-
下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)
-
【单选题】44.高酸度酒精阳性乳的酸度为（）
-
正常乳的酸度范围是
-
乳的密度的定义？
-
许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时，一些乳业 专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的 时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪， 在复原乳中并没有流失，只有 B 族维生素有 10%至 20%的
-
国家标准对乳的酸度要求为12〜16T。（)
-
乳的酸度的表示方法有____、____、____等。
推荐题目
- 钢的热处理加热的主要目的是（）。
- 存单质押贷款期限与存单到期日的关系是（）。
- 微生物传感器法测定生化需氧时，含游离氯的废水需要加入（）进行处理后才能进行测定。
- 平台处于正常操作和极端风暴模式时，所有的锁紧齿条必须全部啮合锁紧。
- 个人助业贷款的营销对象是从事合法生产经营活动的自然人。包括：（）。
- 合同的书面形式是当事人以文字作为意思表示手段，通过文字表现合同内容的形式，主要有以下几种形式：（）
- 拉力表的瞬时指针主要是指测力过程中拉力瞬时值的（）。
- 钻削刚类材料时,应选择（）顶角
- 在常用的传输介质中，在局域网中运用最广泛的一类传输介质是（）
- （集团公司关于印发《郑州局集团公司时速160公里动力集中动车组运用维修管理细则（试行）》的通知郑铁辆【2019】323号--第110条）：动力集中动车组运行途中，当安全环路对拖车、控制车发生车辆不缓解（严重异常制动、严重缓解不良或严重自然制动）报警时，动力集中动车组将自动引发__制动停车（）