豆腥味
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土壤中泥土的腥味是由()的代谢产物引进的。
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甲鱼内脏中的()必须去除,因腥味较重。
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大豆中产生豆腥味的主要酶类是().
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呈肾形而稍扁,表面褐绿色或灰褐色,光滑,边缘一侧凹入处具明显的种脐,无臭,味淡,嚼之有豆腥味的药材是()
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微生物气味常有泥腥味的()
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调节海藻腥味的是()
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豆腥味
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绿茶可祛除腥味。
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()物质导致鱼有腥味。
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海风有腥味,是因为()。
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种子呈圆肾形,表面绿褐色,嚼之有豆腥味的药材是()
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脓液有甜腥味,细菌可能为()。
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制作大煮干丝时,白豆腐干切丝后,应用沸水()浸烫,以去除豆干的豆腥味。
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无鳞鱼的腥味主要源于()。
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灰色鱼腥味白带多见于()
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使大豆食品产生腥味的物质是()
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海腥味的成分主要是()。
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大豆含有豆腥味的原因是因为含有()
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要去除豆腐的豆腥味可以采用( )方法.
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大豆中产生豆腥味的主要酶类是
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鳝鱼有一定的腥味,白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋,这样既不影响色泽,又可以去除腥味。此题为判断题(对,错)。
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豆浆煮了喝, 是为了去除豆腥味。( )
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23、大豆加工过程中产生的豆腥味是由于脂肪氧合酶作用所致。
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略呈圆肾形而稍扁、表面绿褐色至灰褐色,光滑,边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬。气微,昧淡。嚼之有豆腥味的药材是()
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