大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。
相似题目
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“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“水晶肴肉”都是（）的著名菜肴。
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酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
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煮干丝主料是（）300g。
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“拌干丝”的拼摆式样一般用采用（）。
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焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。
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芫爆里脊的成品特点是：白绿相间、鲜咸爽口、里脊滑嫩、香菜脆嫩。
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酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。
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回锅肉的成品特点是：色泽红亮，口味（），肥而不腻，略有油汁。
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制作大煮干丝时，首先将白豆腐干用平刀法片成（）的薄片，再切成细丝。
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制作大煮干丝时，白豆腐干切丝后，应用沸水（）浸烫，以去除豆干的豆腥味。
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香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。
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水煮牛肉的成品特点是：色泽红亮、肉片滑嫩、（）俱全。
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淮扬菜的主要名菜有：大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和（）等等。
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。
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大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。
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拌的操作过程比较简单，但重在调味，其成品具有清脆爽口、口味多样、汁少或无汁等特点.
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焊接CO2气体保护焊，从枪口伸出的干丝过长时，以下不正确的是（）
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“炝”的烹调方法使成品具有（）、脆嫩爽口的特点。
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城中有一家茶楼，名曰“ ”，经营点心、煮干丝等。
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（)是根据游戏使用的器械的特点来构思游戏情节的方法。如“过小桥”、“走干丝”等跟情节联系在一起的平衡木活动。
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（）用料广泛、以江河湖海水鲜为主，擅长炖、焖、煨，代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等
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沙拉大都具有色泽鲜艳、外形（)、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
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（）的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。