（）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种，如澳大利亚的西拉葡萄酒。

相似题目

• 使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（） ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜

  A . ①②③ B . ①②④ C . ②④⑤ D . ②③⑤

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• 火花隙和气体放电管的特点和工作原理（），存在续流及响应时间长的缺点，应用于电源防雷器时，统称为电压开关型SPD。

  A . A、相异 B . B、相同 C . C、相反 D . D、相似

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• 患者总是闻到一些并不存在的难闻的气味，该症状是（）

  A . 幻味觉 B . 幻嗅觉 C . 感觉过敏 D . 被害妄想 E . 内脏幻觉

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• 在小班中开展“听声音、猜东西”“气味真正多”等活动，这类活动主要是让幼儿观察和探索（）。

  A . 说话能力 B . 自然环境 C . 动手能力 D . 人体的外部结构、功能

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• 优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。

  A . 蔬菜 B . 水果 C . 肉类 D . 谷物

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• 优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及制品中。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间，V.S.O表示白兰地陈酿时间为（）

  A . 其他～12年 B . 12～20年 C . 20～30年 D . 30年以上

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• 碳素模具钢与优质碳素钢相比有害杂质含量（），这类钢一般适用于普通热塑性塑料成形模具。

  A . 更低 B . 更高 C . 相同 D . 其它

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• 芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。

  A . 正确 B . 错误

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• 红葡萄酒陈酿中对氧有何要求？

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• 葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。

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• 天然放射性按其来源为（）两部分。地球生成已经45亿年，经历这么长的时间仍然存在于地球上的放射性物质称为陆生放射性物质，它们包括天然存在于空气、水、泥土、岩石以及食物中的放射性物质。

  A . 陆生放射性和高能粒子流 B . 陆生放射性和宇生放射性

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• 淡水鱼气味主要成分是（），海藻香气主体成分是（）。

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• 三类香气源于陈酿，但不局限于橡木桶陈酿。

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• 根据陈酿方式不同，三类香气分为

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• 橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用，下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是（ ）

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• 红葡萄酒的气味也能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度。

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• 处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么香气？（）

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• 下列哪些气味属于陈酿香

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• 心室肌动作电位持续时间长的主要原因是因为哪个时期的存在

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• 在闻酒时初级香气指的是陈酿香（）

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• 向量香味物质在陈酿过程的变化分为物理变化、香气成分的溶解度变化。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 溶胶是热力学不稳定系统，但它在相当长的时间内可以稳定存在，其主要原因是什么？

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