鱼类组织中含氮浸出物主要是粘蛋白和（）
相似题目
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用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
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食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
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面粉中含蛋白质之一的（）不溶于水，能互相粘聚在一起，形成面筋。
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如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
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煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是（）。
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引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
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1.50g食物蛋白质中含氮量约()。
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（）等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质，这些物质左右肉的风味，为香气的主要来源。
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饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。
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0g食物蛋白质中含氮量约()。
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石油中含氮化合物可分为（）和（）两大类。 碱性含氮化合物主要是吡咯、吲哚、咔唑的同系物及酰胺等。 原油中含有具有重要意义的（），它是石油有机成因的重要生物标志物。
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食物蛋白质中含氮量一般为()
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粗煤气中含有的污染物主要是（）.
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50g食物蛋白质中含氮量约()。
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煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是（）
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食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( )。
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浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。
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若某一植物组织呼吸作用释放C02摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是
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已知某蛋白质样品含氮量为0. 5g,该样品中含蛋白质的量为：
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【判断题】浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。
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控制焊缝中含氮量的措施主要是________
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4、某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
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醋肉组织中的含氮浸出物是（）
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骨的成分包括有机物和无机物。无机物主要是钙盐，使骨脆硬；有机物主要是蛋白质使骨柔韧。成年人的骨，无机物约占2/3，有机物约占1/3，这个年龄段的骨既坚硬，又有定的弹性。人到老年时，骨的特性变得脆，易骨折。你推测老年人骨的成分应是（）