饴糖在面点中只能作辅助原料使用。
相似题目
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在生产过程中所消耗的那种不作原料使用、也不进入产品，制取时又需要消耗能源的工作物质是（）。
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盘点枪在站级系统中只能辅助油站月末盘点便利店商品时使用。
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中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。
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（）在面点制作中，既是馅心原料，又是面团调制的辅料。
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油上色是将含有（）的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面。
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使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，使成品更（）。
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既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作为食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣传、标注治疗功效；国家规定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。
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二甲基亚砜只能用二硫化碳作原料。
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制作饴糖好的原料是（）。
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面点的质量在一定程度上取决于面团和各种面点原料之间的（）作用。
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果品在面点制作中可作馅料，是较好的（）原料。
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在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。
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在畜禽类原料的表皮抹上饴糖加热后，随温度的升高呈现出的色泽顺序是（）。
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在化学膨松原料中，面点制品中加入（）能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性。
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焙烤上色一般需对原料进行初步处理，以增加呈色反应所必须的基础物质，如在鸡、鸭的表面均匀地涂上一层饴糖，使原料表面在高温下发生焦糖化反应。
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果品类原料在面点中的应用，主要是果干占的比例大。
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饴糖是利用（）为原料生产的。
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在面点中只能做定香使用的香精是（）
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在面点制作中只能提高营养增加风味，不能改变制品质地的蛋品是（）
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面点常用辅助原料有哪些？
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要使制作的面点品种味美适口，形成一定的特色，必须注意各种原料的使用方法。（)
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在确定材料消耗量的基本方法中，（）不能作为确定材料净用量定额和材料损耗定额的依据，只能作为编制定额的辅助性方法使用
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（）"1665.使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，并使成品更（）
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面点主坯的辅助原料，是指既可以改善主坯（），又可以辅助主坯成形的原料。