共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
相似题目
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粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
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近年来被称为“中间水分食品”的一类制品，其Aw在（）之间，在这一领域内，细菌相对来说不易繁殖，但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。
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存在于盐渍食品中且不溶解马红细胞的细菌是（）
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摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）
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共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。
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食品中的细菌数量对食品的卫生学有何意义？
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细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
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（）在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。
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单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。
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细菌菌相是共存于食品中的()和相对数量的构成。
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食品中的细菌主要包括致病菌、相对致病菌和（）。
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食品中的细菌，绝大多数是非致病菌
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食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。
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细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
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有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。
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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）
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食品的消毒是指采用物理或化学手段将食品中的细菌杀灭而制成的产品。
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一旦细菌在食物中的繁殖达到（），食品在形状、味道、颜色和结构方面一般都变得不能为人接受了。
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细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一，主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和（)。
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菌落总数反映了污染食品的什么细菌的数量
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细菌菌相是共存于食品中的（）和相对数量的构成
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大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能够保存较长的时间，主要是冰箱这个低温环境中（）