50~100公克左右的甜面包,其烤焙应()
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面包配方经试验为正确,但烤焙后其表皮颜色经常深浅不一是由于()
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运行3年左右或50~100次循环,需更换一次新电解液的蓄电池是()。
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烤焙面包时,使用哪一种能源(热量)的品质最好()
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某面包生产企业为增值税一般纳税人,2014年2月份从农业生产者处收购一批小麦,支付的价款50万元,开具农产品收购发票。委托甲运输公司将该批小麦运回企业,支付不含税运费10万元,增值税1.1万元,取得运输企业开具的增值税专用发票。当月领用该批小麦的80%用于生产面包,其余的小麦全部用于职工食堂,当月销售面包取得不含税销售额为100万元,则该面包生产企业2014年2月应纳增值税为()万元。
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下列哪一种面包,烤焙时间最短()
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欲使面包烘烤后高度一定,后发酵时间常需和面包烤焙弹性(oven spring)配合,当烤焙弹性大的面包,入炉时间是()
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面团分割重量600公克,烤好后面包重量为540公克,下列焙烤损耗不正确的是()
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裹油面包烤焙出炉,组织类似甜面包而无层次,可能不是下列那个原因()
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