从客房内撤出的送餐餐具，应（）。

相似题目

• 客房送餐的特点是（）。

  A . 菜点的价格比餐厅的菜点价格要高 B . 菜点的价格比餐厅的菜点价格要低 C . 菜点的制作粗糙且质量较差 D . 菜点的品种少且数量多

  查看最佳答案

• 正常情况下，饭店客房送餐时间中，客人订午晚餐的，餐点送达的时间应是（）。

  A . 30分钟 B . 35分钟内 C . 40分钟内 D . 45分钟内

  查看最佳答案

• 客房服务员应配合送餐服务做哪些工作？

  查看最佳答案

• 客房送餐服务项目有（）。

  A . 早餐 B . 午餐 C . 晚餐 D . 茶点 E . vip赠品 F . 房间酒会

  查看最佳答案

• 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。

  A . 立即拨打120 B . 立即为客人到药店买药 C . 立即到医务室取药 D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理

  查看最佳答案

• 海外驻店，领队应告知游客，中外饭店的星级标准差别较大，海外饭店在硬件上普遍比国内饭店差一些，而且许多饭店并不一定评定星级但海外饭店服务的质量总体还是不错；同时提醒游客，住店时如果享受优质的或额外的服务，如服务生送行李、送开水、送餐到客房等，应给予对方必要的小费；早晨离店前，可在枕下或床头柜上放少许零钱作为小费

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。

  A . 递送茶水 B . 递上菜单 C . 送上水果 D . 道别退房

  查看最佳答案

• 在客房送餐服务中，送餐员送餐返回之后，应立即与收银员认真核对一次帐单，并检查（）。

  A . 有无漏账 B . 有无漏送食品 C . 有无宾客签名 D . 有无楼层值班签名

  查看最佳答案

• 客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁，作为客房服务员你应（）。

  A . 向客人表示歉意 B . 不予理采，让客人向送餐部反映 C . 免收不洁食物的费用 D . 首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物

  查看最佳答案

• 撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在（）进行洗涤消毒。

  A . A、房间 B . B、卫生间 C . C、洗涤室 D . D、冼涤部

  查看最佳答案

• 客房送餐服务

  查看最佳答案

• 客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

  A . 楼层服务台 B . 客人房间 C . 客房服务中心 D . 房间门口

  查看最佳答案

• 若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

  A . 通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车 B . 将餐具、餐车撤出放在客房门口 C . 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回 D . 将餐具、餐车撤出，通知送餐员前来取回

  查看最佳答案

• 客人预订客房送餐方式主要有（）。

  A . 网络预订 B . 信件预定 C . 早餐门把手预定 D . 电话预定

  查看最佳答案

• 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要求送餐到客房，付款方式为签单，费用记入房间账目；但订餐的宾客并非该房间的付款人，订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对？

  查看最佳答案

• 客房送餐食品服务的内容有哪些？

  查看最佳答案

• 客房送餐服务主要由餐饮部提供。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• （）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。

  A . 二 B . 三 C . 四 D . 五

  查看最佳答案

• 客房送餐服务中午餐和晚餐可在1小时之内送到客房。

  查看最佳答案

• 送餐后，等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出，一般在（)后，征得客人同意后撤出，以免影响房内卫生和丢失餐具。

  A．1小时 B．2小时 C．3小时 D．4小时

  查看最佳答案

• 下列不属于客房送餐特别服务的是（）

  A．送重要客人生日礼物 B．承办客人房间酒会 C．送客人节日礼物 D．收集门把手菜单

  查看最佳答案