川菜口味以麻、辣、（）为主。
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川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、苦五种。
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麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。
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川菜主要以重庆（上河帮）、成都（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成。
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广东人调料以（）为主，酸辣次之。
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除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。 如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（ ）
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川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。
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湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。
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川菜口味特点是（）皆备。
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广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
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川菜是由（）三个地方菜为主组成。
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中餐在演变过程中，吸收了大量外来的饮食材料和做法，比如川菜、湘菜都以辣为名，据考证，辣椒的原产地是墨西哥。据此推断川菜、湘菜等菜系的出现应不早于（）
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（）衣料过去以麻织土布为主，普遍使用独特的蜡染、刺绣工艺。
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朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。
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皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。
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泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
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四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
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干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。
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苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。
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除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（）
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俄罗斯人口味偏酸、辣、咸偏油大。（)
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咖喱粉口味香中带辣。（)
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川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（)。
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川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
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