蒜泥海带丝（）
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上桌时跟蒜泥、白胡椒粉和香菜味碟的菜是（）。
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制作蒜泥味最好的蒜是（）。
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做蒜泥汁所要准备的原料不包括（）。
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蒜泥味型根据原料的性质不同，可分为（）
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香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
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蒜的香辛成分是（），须组织破坏后在酶的作用下方能形成，故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。
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蒜泥毛肚、“夫妻肺片”等菜肴是以肌层发达的（）为原料。
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蒜泥拔毒散功效与作用
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上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是（）。
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海带中含有大量的碘，但活的海带仍然能够继续吸收海水中的碘元素，这一现象主要与海带细胞中的哪个结构有关？（）
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蒜泥灸属于（）
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上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。
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用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形状和颜色取胜，比较符合婴幼儿的（）。
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用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴幼儿的口味。
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海带是褐藻，所以绿色的海带是假的。
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可用于制作蒜泥白肉的猪肉是（）。
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川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()此题为判断题(对，错)。
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压蒜器可以把剥好的大蒜快速压成蒜泥。该产品的设计主要实现了人机关系的（）
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将葱姜末炒成深黄色，再加入蒜泥和咖喱粉，超透后加入（），即成为香辣可口且无药味的咖喱油
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在凉拌海带丝的制作过程中，盐和白糖分别用几号勺加入其中（）
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用海带丝、土豆丝、胡梦卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴动儿的口味
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简述蒜泥拔毒散功效与作用。
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蒜泥机，葱花香菜机，麻酱搅拌机，羊肉机豆浆机需要用一下那种消毒方式消毒（）
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以下关于蒜泥机操作流程正确的是（）
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