酵母接种后，满罐酵母数死亡率不应超过（）。
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某同学将液体培养基中的酵母菌接种到固体平板上，经过一段时间培养后菌落分布如图4，正确的是（）。https://assets.asklib.com/source/84931448614167529.png
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提高酵母接种量，可减少高级醇和乙醛的生成量。
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计算题：计算酵母死亡率 取回收酵母泥美蓝染色涂片镜检，5个视野中酵母细胞总数为186个，染成蓝色的细胞9个，问酵母的死亡率为多少？
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酵母接种量对发酵速度没有太大影响。
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通过适当增加麦汁的通风量及酵母的接种量，从而降低酯的含量。
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为保证正常发酵，酵母泥中的酵母死亡率不应超过（）。
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目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。
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酵母接种量越高越好。（）
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酵母死亡率检测一般用0．01％的（）染色。
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接种量太低，酵母起发速度较慢，同时由于形成较多的（）细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇。
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发酵满罐酵母数越高，则啤酒发酵度越高。（）
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防止满罐酵母数不合格，酵母添加后必须预数酵母数。（）
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酵母扩培，转罐时糖度标准为接种前麦汁浓度的50～70%。（）
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接种量太低，酵母起发酵速度较慢，同时由于形成较多的新生细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇等代谢物质。（)
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接到酵母数满罐通知后到发酵罐区找到要取样的罐子，取样之前再次确认罐号，避免取错样品（）
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用显微镜进行计数，数出上下左右及中间5个中格的总酵母数、出芽酵母数（）
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酵母数检测时，采用0.01%次甲基紫检测酵母死亡率（）
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死酵母排放要求：排放时间为酵母回收后，隔一天排放一次死酵母;酒龄超过20天，隔（）天排一次死酵母；酒龄超过30天，隔（）天排一次死酵母
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患者男性，62岁。肺气肿治疗过程中突发高热寒战，伴头痛、胸痛，开始干咳，数日后出现脓痰。检查：痰标本革兰染色镜检无优势菌，标本接种于活性炭一酵母浸液琼脂培养基，3天后出现灰白色的S型菌落。根据以上症状及检查，该患者感染的病原体为A、肺炎支原体
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只要满罐酵母数稳定，则不必对酵母技术仪进行期间核查（）
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每一支酵母菌种都以适当的标签标号或其他标识来表示其名称，菌号，接种日期和所传代数（）
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为确保满罐酵母数的一致性，需做到以下哪些内容（）
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3、工业发酵中，酵母菌的种子液发酵接种量一般为？
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下列哪一项是取满罐酵母用到的容器（）
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