蜜饯“返砂”的主要原因是（)。
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有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）
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不带汁的蜜饯类习惯称为果脯，主要有青丝、红丝、瓜条和（）。
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蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是
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在果脯蜜饯加工中，返砂和流汤是如何引起的？如何克服这种现象？
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果脯蜜饯加工中返砂和流汤产生的主要原因？
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有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。
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防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是（）的比例。
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是（）。
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磨机分级中最重要是控制好（）、返砂量两个主要因素。
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对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）
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在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（）
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是（）。
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在制蜜饯过程中，硬化处理的目的及原理是什么？
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造成返砂蜜饯不返砂的主要原因是什么？
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螺旋分级机的工艺特点是采用（）作为返砂的运输机械。
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返砂比的表示符号是（）
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蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。
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排矿水管主要作用是控制磨矿机内矿浆浓度和分级返砂的运输。
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易出现"返砂"的剂型是（）
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蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。
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在粗磨时，磨机台时比细磨时随返砂量增加而增加的（），表明处理能力的增加主要是靠（）来实现的。
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山楂糕是（)蜜饯。
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＿＿是蜜饯生产中最关键的工序（）