中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。
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餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
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餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静的空间，柔和的光线，适时配以（），增强氛围，让客人感到温馨舒适，便于交流。
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中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
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中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
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中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。
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餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质。（）
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无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。
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餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。
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餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
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在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。
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中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。
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分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。
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餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主动为客人提供打包服务，提倡（）。
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中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
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风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
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中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
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餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。
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风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
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“旅馆为客户提供住宿服务，床铺将参与服务过程，但在服务的过程中床铺始终是属于旅馆的，不会转移给客人”，这体现了服务的哪个特征？（）
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西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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