酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行____和抑制酶的活性，从而达到贮存目的。
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可以抑制肝药酶的抗癫痫药物有___________和___________。
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玫瑰香酒中的糖来自于_____________。
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文本框绑定到一个字段后，对文本框中的内容进行输入或修改时，文本框中的数据将同时保存到________中。
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在酶的抑制剂中，________抑制剂与酶以共价键相结合，_______抑制剂与酶以非共价键相结合。
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计算机利用话筒和声卡进行录音的过程,实际上就是将模拟的声音信号转换为_______形式并保存在硬盘上,而放音过程则与之相反。
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丙二酸是琥珀酸脱氢酶的 ________________ 抑制剂
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利用天然水资源中的水能进行发电的方式称为水力发电,水力发电利用的水能主要是蕴藏于水体中的______。
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11、当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。
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女子循环血量、血液成分、体内碱贮备______，保持体液酸碱平衡的能力______，糖酵解途径中有多种酶的活性______男子，女子耐酸中毒的能力较男子______，因此女子糖酵解系统的供能能力均______男子。
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由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
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要利用公式或函数对表格中的数据进行计算时，应______。
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分配色谱是利用各成分在______的两相溶剂中______不同而进行分离的色谱技术。若被分离成分在流动相中的溶解度______，薄层色谱时R<sub>f</sub>值______，柱色谱时______洗脱。
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竞争性抑制剂是______的结构类似物，两者竞争与酶的______的结合。抑制程度取决于______的浓度比，增加______可减弱甚至完全消除抑制作用。
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糖渍保存法是利用糖来调节原料的____，控制微生物、细菌和酶的活性，从而达到贮存目的。
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挥发油易溶于石油醚、乙醚、氯仿、苯和二硫化碳等有机溶剂中，挥发油在乙醇中的溶解度随乙醇浓度的增高而______。挥发油难溶于水，在水中只能溶解极少量，溶解的部分主要是______化合物。
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L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是______或______，______和______是此酶的别构抑制剂。
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【填空题】干冰可用于精液冷冻保存，其化学成分为_______，温度为_______。
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Cookie技术用于将会话过程中的数据保存到__中，从而使浏览器和服务器可以更好地进行数据交互
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和____酶的活性，从而达到贮存目的。
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酸渍保存法是利用食用酸，或酸发酵产生的酸性，改变微生物____环境的酸碱度，从而抑制微生物、细菌、酶的活性，达到贮存的目的。
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类比法是指从已知的事物出发，将_______________和_________-结合起来，从不同的角度分析未知的事物，从而使理想中的未知事物成为现实的过程。
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糖渍保存法就是利用糖来调节原料的渗透压，____微生物，细菌和酶的活性，从而达到贮存目的。
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热杀菌在杀死和钝化食品中的微生物和酶的同时，也能给食品带来负面影响，如_______。
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酒渍保存法是利用酒中的甲醇成分进行杀菌和调节酶的活性，从而达到贮存目的。
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