以下酒中不属于汾香型(又称清香型):()
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酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。
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糖醛在酱香型酒中含量最高。
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下列酒中属于芝麻香型的酒种是()。
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浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
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我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的术语。
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为国内国际市场上的“酒中明珠”,香型为酱香型,素有“国酒”之誉的是()。
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以下酒类中属于茅香型(又称酱香型):()
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白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
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为了增加清香型白酒的香味,也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
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下列国家名酒,依次为浓香型,清香型,复香型白酒的是()
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在下列名酒中,依次属于酱香型、浓香型、清香型的是()。
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下列名酒中,依次属酱香型、浓香型、清香型的是()。
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以下酒中属于泸香型(又称浓香型):()
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对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()。
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清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
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高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
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下列酒中属于兼香型酒的是()。
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不同品类安溪铁观音的味与性各异,其中浓香型铁观音_______________,清香型铁观音_______________, 陈香型铁观音_______________。
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安溪铁观音有清香型、浓香型、( )。
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汾香型又称为什么香型?
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酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。
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由于酿造过程中(),酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。
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清香型烤烟的()较浓香型烤烟偏高。
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下列分别属于酱香型、浓香型、米香型和清香型的米酒的名酒是()