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下列对修补地毯方法的描述，不正确的是哪项（）？
A . 用小刀刮净焦痕，采用粘补术补贴
B . 剪一段同色花纹的地毯修补
C . 注意地毯花纹拼接和地毯表层的纹路倾倒方向
D . 用万能胶粘接在焦处，用重物压制10分钟即可
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根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？（）
A . 督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B . 制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
C . 负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
D . 负责楼层钥匙和对讲机收发及保管
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下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？
A . 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画；
B . 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。
C . 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画
D . 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。
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下列对协议修改审核流程，描述不正确的是哪项（）？
A . 销售经理每月最后一天在PMS“销售部”界面打印出《代理修改日志》
B . 打印时，选择“时间”为当月第一天，不要选择“公司名称”
C . 店长根据打印出的当月《代理修改日志》与协议原件进行核对，店长核对后签字
D . 运营经理保存每月店长签字审核后的《代理修改日志》
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下列对公司薪酬原则的描述，不正确的是哪项（）？
A . 定岗定薪
B . 对内具有公平性、对外具有竞争力
C . 不与绩效挂钩
D . 市场调查与公司承受力相结合
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为方便固定资产的统一管理，酒店《固定资产验收入库单》编码规则，下列描述正确的是哪项（）？
A . 酒店编码+编号+月份
B . 酒店编码+年度+编号
C . 酒店编码+年度+月份+编号
D . 酒店编码+年度+编号+月份
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下列对酒店工程维护员的考评方式，描述不正确的是哪项（）？
A . 维护部区域维护工程师对酒店工程维护员的奖金部分占30%的考核权（基本工资和奖金的70%由店长负责考核）
B . 区域维护工程师每季度对本区域的维修工考评一次
C . 酒店工程维护员每月每位提取奖金部分的10%，集中到下季度月初发放
D . 每季度最后10天前，区域维护工程师将本区域维修工上季度的考评结果发送给店长同时抄送部门的上一级和人力资源部的区域经理，酒店根据此考评结果编制维修工下月的奖金
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下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项（）？
A . A.卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面，保持5分钟，再重复一次；
B . B.用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
C . C.全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净；
D . D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后，需用干抹布吸干水分
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根据公司人事档案的标准要求，下列描述不正确的是哪项（）？
A . 抽查酒店人员的相关人事档案，检查除店长以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证。
B . 员工使用的《应聘登记表》、《试用期评估考核表》、《员工调动审批表》、《离职申请交接表》须是公司标准版本。
C . 按标准并建立人事档案，信息准确完整
D . 应聘、晋升、调动、离职汇总表编号齐全，格式符合标准
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下列关于如家酒店客房产品的描述，不正确的是哪项（）？
A . 如家客房产品的设计理念是干净、舒适、温馨、安全
B . 客房墙面以粉、黄、蓝相容，配上绿色的窗帘和粉色的被套，充分体现温馨如家氛围
C . 房间的布局设计明亮、简洁，回归自然；体现了“适度生活、自然自在”的生活理念
D . 明黄色的淋浴房，给客人心情愉悦感觉，同时予以注意安全的寓意
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下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？
A . 厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B . 餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C . 餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D . 餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
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下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（）？
A . 负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作
B . 协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C . 主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D . 严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。
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下列关于如家家宾卡发放方式的描述，不正确的是哪项（）？
A . 客人登录如家官网在线支付20元购买家宾卡后，至任何一家酒店前台可领取实体卡；
B . 客人在如家酒店购买了消费卡，可凭消费卡卡号和密码登录如家官网（消费卡专区）注册为临时会员后，
C . 网络e会员在官网上积分兑换升级成为普卡或金卡会员后可至酒店前台领取实体卡；
D . 客人在酒店前台支付40元，前台服务员在“注册会员”界面导入或输入客人相关信息后，打印《家宾俱乐部会员加盟登记表》，让客人签字确认并将实体卡发给客人。
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在“损伤、中毒和外因的某些其他后果”这一章节中，关于编码的规则下列说法不正确的是（）。
A . 多处损伤尽可能采用多数编码的原则
B . 同一身体区域的同种类型损伤，其编码通常为S00-S99类目的第四位数.7
C . 同一身体区域的不同类型损伤，通常为每一节最后类目的第四位数.7
D . S编码是对单一部位损伤的编码，T编码部分用于对多部位损伤和损伤部位未特指的编码
E . 未特指闭合性损伤者，按开放性损伤处理
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下列关于员工个人卫生和清洁要求，描述不正确的是哪项（）？
A . 员工上岗前不能喝酒和食用带有刺激性气味的食物
B . 酒店所有员工不能留长指甲，需保持指甲清洁，可以涂无色指甲油
C . 员工养成上岗前自查习惯，勤洗手、勤沐浴、做到上岗前后都洗手
D . 为体现良好的精神面貌，服务好宾客，女士应淡妆上岗，避免使用浓烈的香水
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下列关于酒店安全登记制度增加的内容描述不正确的是哪项（）？
A . 若客人有亲友陪同办理入住，除非确定该客人的亲友不进房间，否则必须要求客人亲友办理入住登记
B . 核对证件时，要查看证件有效期；查看客人证件照片是否与本人相像；核对是否为通缉协查人员
C . 晚上23时，查看当天的《酒店访客登记单》是否有未离店的访客致电客人房间，通知访客离店
D . 在《公安部旅客信息登记系统》中完成客人离店信息的上传
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下列关于吊顶悬挂装饰挂件，描述不正确的是哪项（）？
A . 适用于餐厅顶部采用网格镂空吊顶部分
B . 悬挂后下垂长度不超400mm
C . 下垂最低点不遮蔽餐厅照明。
D . 吊挂密度为总面积的40％左右
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下列关于运营标准审批执行流程，描述不正确的是哪项（）？
A . 运营标准审批，需经过观察员测试评估环节，目的是为了检测新建标准在实际运营中的合理性和可操作性，更好的完善流程；
B . 如家运营观察员是指对酒店标准掌握全面，并且能提出合理的意见和建议的店长和运营助理；
C . 新下发的发文和通知，运营部会在2周后抽查。抽查时，对于被抽查对象未答出或答错的题目，运营部指定人员需告之正确答案，并给予相应的解释
D . 所有的文件和通知，店长须在自下发日期起一周内完成培训。培训完毕后，店长须测试员工对发文和通知内容的掌握情况
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下列关于食品安全控制的描述，不正确的是哪项（）？
A . 严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度；
B . 任何食材必须在保质期内使用；
C . 从业人员具有餐饮工作的从业经验；
D . 对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席；
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下列关于2011年品牌管理综合评估计分说明，叙述不正确的是哪项（）？
A . A.品牌管理涵盖总查、标准暗访、宾客暗访、宾客评价四项考核内容，占平衡记分卡管理类记分的70%
B . B.品牌管理的考核内容中，总查20%，标准暗访20%，宾客暗访20%，宾客评价10%
C . C.酒店品牌管理综合评估得分将作为店长晋升或淘汰的依据
D . D.年终品牌管理综合评估得分在全国排名最后10位的店长，将列入不合格店长名单
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下列关于酒店机房管理描述不正确的是哪项（）？
A . 酒店机房划分在一个封闭的区域内，并悬挂相应的醒示标志；
B . 机房要有进出登记簿，必须要有专人陪同，并在登记簿上记录；
C . 工程维护员日常出入机房巡检需登记在《访问酒店机房登记表》中
D . 外部人员出入机房时，访问人和陪同人必须同时登记。
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下列关于菜谱内页格式描述不正确的是哪项？（）
A . 题头类别字体选用华文行楷，字号小初加粗；
B . 菜名、规格、售价选用华文行楷字体，字号2号，行距1.5倍，
C . 内页须保持清洁、无涂改及破损。
D . 字体颜色可选用红色或其他暖色调
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下列关于酒店公共区域绿植的清洁，描述不正确的是哪项（）？
A . 绿植应定时定量进行浇水、施肥等养护工作，并清洁干净
B . 清洁绿植叶面时不可用含有清洁剂的抹布进行擦拭
C . 枯萎凋谢的花枝或树叶可作为天然养料，可以不用清除
D . 酒店公共区域的绿植应定期更换位置，确保所有绿植都能在有阳光的环境下生长
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国际商业惯例是在长期的国际经济交往中经过反复使用而形成的不成文的规则。下列对于国际商业惯例描述不符合的是哪项？（）
A . 国际商业惯例是在长期的国际经济交往中经过反复使用而形成的不成文的规则
B . 国际商业惯例属于任意性规则，只有在当事人明示选择适用时才在当事人之间具有约束力
C . 国际商业惯例是调整国际经济法的渊源之一
D . 国际商业惯例具有强制性
