下锅筒是锅炉水循环的一个组成部分,炉水经过下锅筒时,流通截面大,流速低,将污垢泥渣沉淀下来,可由该锅筒下部()排出。
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将部分水磨粉塌成粉饼,下锅煮熟后与其它米粉揉和成团的方法叫()。
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净料就是()可以直接下锅的菜肴原料。
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煮饺子要()下锅。
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煮拨鱼面应()下锅。
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过油的原则是原料应分别下锅,要求成品表面酥脆的应该复炸,体积大的原料应趁热下锅。要根据不同菜肴对色的要求采用不同的油。
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甲鱼宰杀后,宜()下锅,然后在逐渐加热。
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QXS14-1.25/95/70-Y型锅炉回水先进入锅炉(),下锅筒第一水室。
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面坯下锅,正面应朝下,剂口应朝()。
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锅炉下锅筒是()的一个组成部分,炉水经过下锅筒时,流通截面大,流速低,将污垢泥渣沉淀下来,可由该锅筒下部排污口排出。
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吊汤的原料应热水下锅,中途不要加水。
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蒸汽锅炉的自然循环过程是上锅筒→下降管→下锅筒(或下集箱)→()→上锅筒,蒸汽由主汽阀送出,水继续下降循环。
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在什么情况下锅炉会出现虚假水位()。
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煮饺子应下锅()
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炸制广州油条,要用()油温下锅。
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产生锅内水击事故时,对下锅筒有蒸汽加热的锅炉,应迅速关闭其()阀,停止加热,以防止水击事故扩大。
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煮面条时,面条要()下锅。
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谁办的什么班社首创在一个戏班中演出“两下锅”的先例?
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产生锅内水击事故时,对下锅筒有蒸汽加热的锅炉,应迅速关闭其(),停止加热,以防止水击事故扩大。
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()情况下锅炉应紧急停炉。
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蒸汽锅炉的自然循环过程是上锅筒→下降管→下锅筒(或下集箱)→()→上锅筒→蒸汽由主汽阀送出,水继续下降循环。
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吊汤原料一般要冷水下锅,中途不宜()。
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什么叫“风搅雪”?什么叫“两下锅”?
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裹好的生品应在分钟内下锅,炸锅应处于状态才可下锅()
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经过初步加工的可以直接下锅的菜肴原料叫做()