在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
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青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。
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品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶
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西湖龙井、铁观音、君山银针、庐山云雾,从茶叶的外形色泽或汤色命名来说分别属于什么茶?
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武夷岩茶(大红袍)的品质特征为外形();内质香气馥郁隽永,胜似兰花而深沉持久,具特殊的“岩韵”,滋味厚醇回甘,润滑爽口,汤色橙红,叶底“绿叶红镶边”。
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西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑,形如“碗钉”:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
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品质特点“外形细紧,色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,叶底嫩绿”属于()名优绿茶
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茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
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根据茶叶的外形色泽或汤色命名,茶叶可分为哪几种?
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茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
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审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
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质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶。
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2、茶叶香气的审评过程中,热嗅的目的是为了辨别
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绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。
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感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较()
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普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。()
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茶叶外形的审评标准中的“匀”指的是芽叶形状均匀、颜色均匀,大小一致。()
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外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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1、茶叶外形审评因子中需审评干茶()、嫩度、色泽、整碎和净度要素。
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“祁红”的品质特点为外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气(),滋味醇和回甘,叶底红匀细软
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金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。()
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GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形:叶态尚紧卷,尚灰绿,较洁净,较匀整;汤色:尚橙黄,清澈;香气:纯正;滋味:醇厚尚爽;叶底:稍有芽尖,叶张软尚亮”指的是()。
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有一批毛烘青对照标准样三级六等,采用五档制法,外形条索相当,嫩度稍低,整碎低净度稍高;内质汤色相当,香气稍低,滋味相当,叶底稍低则该批毛烘青等级为()
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普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,(),滋味陈醇,汤色红浓
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香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了其固有的外形和内涵是()茶的品质特点
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