蛋白质在受热的情况下或某些理化因素作用下会变性。此题为判断题(对，错)。
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炸药在常温下或受热作用时，会发生缓慢的分解并放出热量，这就是（）。
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在蒸制过程中，点心半成品中的蛋白质由于受热而开始变性凝固，当生坯中心温度达（）℃以上时，蛋白质基本上完全变性凝固，制品结构趋于稳定，基本定性，基本蒸制成熟了。
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海参在某些情况下会将自己的肠子排出体外，它这样做的原因是（）。
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蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是（）
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蛋白质能够遇水膨胀，形成面筋，具有受热变性，使结合的能力（）
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高压直流输电可能引发次同步振荡问题，是由于HVDC（通常是整流侧）控制系统与汽轮发电机组（）相互作用，在特定条件下会对某些模式的扭振起到加强作用。
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汽车差速器在（）情况下会起差速作用。
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在下面的文件中，哪些是S3528系列在某些异常情况下会在flash中生成的文件（）。
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炸药在常温下或受热作用时，会发生缓慢的分解，这就是燃烧。
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成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。
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蛋白质的变性是指在变性因素作用下，一级结构的改变。
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鼠肝炎多数情况下呈（）或隐性感染，但在某些应激因素作用下而使机体抵抗力下降时容易引起急性发病和死亡。
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述河流的地质作用在什么情况下会危及建筑物的安全。
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影响蛋白质变性作用的主要因素为（__）和,(__),
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当人的机体受到外界某些有害因素的侵袭，体内由蛋白质构成的抗体会与其进行特异性反应，以消除它们对机体的影响，这是蛋白质的免疫作用。
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低蛋白血症和血浆胶体渗透压的下降，使水分从血管进入组织间隙，这是肾病综合症水肿的基本病 因。另外，某些原发于肾内的钠、水潴留因素在水肿机制中起一定作用（）
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重金属钾能与蛋白质中某些基团结合.引起蛋白质变性.此题为判断题(对，错)。
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蛋白质原料受热容易变性塑化，有利制粒。（)
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23、某些塑料在温度高和受热时间长的情况下会产生降解、分解、变色的特性为塑料的（）性。
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食品加工中蛋白质会受热变性,一般在即可发生（）
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在致炎因子或某些理化因素的刺激下，以炎症局部细胞增殖为主的变化，成为（）
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滑坡是斜坡上不稳定的岩体或土体在重力作用下或其它因素影响下，沿着一定的软弱面（或带)作整体的缓慢的滑动现象。（）
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成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体巾的酶水解为（)
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复利在什么情况下会发挥反向作用（)
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