筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、()、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。
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计划菜单时,要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种,预计客人的数量,提供相当数量、多种类型的菜品,供客人自由选择的菜单是()。
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为了保证利用转让定价进行税务筹划的有效性,筹划时应注意()。
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分配房间是十分敏感的工作,稍有不慎就会影响团队团结由于全陪或领队对客人情况比较了解,所以分配房间的工作原则上请他们来做地陪要注意的是,房间分配后,地陪应掌握客人所住房间号,以便与客人保持联系
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合理确定实现战略目标的主要途径,要把握全局,统筹兼顾,突出重点,特别要注意处理好内需和外需的关系,主要有()。
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船舶在入海河口航行,要做到充分利用潮汐提高航速必须注意()。①合理掌握开航时间②合理掌握航速③合理掌握转流时刻的流速分布
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讲好本地概况很不容易,稍不注意,容易变成照本宣科式的数据背诵,使客人昏昏欲睡讲解成功的关键是材料取舍和方法运用,应突出客人感兴趣的话题,多采用类比法(把当地情况与游客熟悉的内容进行对比,客人易于掌握),注意深入浅出,借景抒情,言之有物,以达到较好的效
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对客服务要突出快而准,即服务动作要(),服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。
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菜单定价的第一步是先要进行()
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菜单的定价要遵循哪些原则?
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“制定菜品价格既要相对灵活,又要相对稳定”的菜单定价原则是指()
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下达口令的基本要领是发音部位要正确,掌握好音节,注意音色,突出主音。
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为了满足客人求知心理,餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、(),有历史典故的菜肴要了解清楚。
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我们在面试时要注意掌握时间、突出特点,避免涉及和面试不相关的内容。
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掌握好提问的时机,有助于引起对方的注意,掌握主动权,使谈判按照自己一方的意图顺利进行。商务谈判的提问时机包括( )
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在讲解中, 导游人员要注意突出花木草树的哪些特色,以给游客美的享受?
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现代教育技术与一般意义的教育技术相比并没有本质的区别,突出“现代”二字是为了要更多地注意探索那些与现代科学技术有关的课题,吸收现代科技成果和系统思维方法,使教育技术更具有时代的特色。
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菜单定价要有相对的稳定性,每次的调价幅度最好不超过()。
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文员接待未预约客人,应了解来宾的身份和意图,进行合理分流,正确做法是()
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工作沟通时要明确沟通的目的意图,合理运用时间管理的技巧先说紧急与重要的事情,同时按沟通对象的不同性格决定沟通策略,应注意以下几个关键点:__()
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客房服务员使用服务用语要掌握四个要点:一是语言完整,合乎语法,简明扼要;二是表情真切,注意客人,面带微笑;三是口齿清楚,语音适当,必要时配合手势;四是什么?
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