主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量。
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干草的营养价值取决于制作它们的原料植物的种类、（）和调制技术。
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食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）
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高炉所用冶金焦灰份高低主要取决于炼焦煤的成分。
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蛋白质营养价值的高低取决于（）
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油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
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脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
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谷类原料中含量最多的营养成分是（）
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（）能使各种原料的营养成分互为补充，提高菜肴的营养价值。
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高炉所用冶金焦灰份高低主要取决于（）的成分。
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蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
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营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。
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营养素参考值是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,专用于食品营养标签。以下哪个是营养标签的表示方法( )
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食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于
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蛋白质营养价值的高低取决于
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各种碳水化合物是由天然原料加工而成的，成分复杂，且因原料产地、加工方法、原料品种等不同，营养物质的含量也随之变化，这些对发酵会有产生较大影响。
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奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
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原料的固有品质也就是原料本身的食用价值和营养价值（）
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目前食品包装袋上没有把纤维素的含量和其他营养成分一起列出。因此，作为保护公众健康的一项措施，国家应该规定食品包装袋上明确列出纤维素的含量。下列哪项如果为真，可作为论据支持上述论断？Ⅰ.大多数消费者购买食品时能注意包装袋上关于营养成分的说明。Ⅱ.高纤维食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。Ⅲ.很多消费者都具有高纤维食品营养价值的常识（）
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（）"417.（）是巧克力的主要成分，其含量决定着巧克力的营养价值和使用方法
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主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度。（）
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2、食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的
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食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）
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一种食品的最终营养价值不仅取决于营养素全面和均衡，而且还体现在食品原料的获得、加工、贮藏和生产全过程中的稳定性和保持率方面，也体现在营养成分是否以一种能在代谢在被利用的形式存在，即营养成分的________方面。
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食物安全应考虑的问题包括（）①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐的含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素的种类 ⑥食物含能量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
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