油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
相似题目
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在高炉冶炼中生铁中（）的含量多少是衡量炉温高低的一个主要标志。
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土壤有机质在土壤的形成过程中，特别是在土壤肥力的发展过程中，起着极其重要的作用。因而常把有机质含量作为衡量土壤肥力高低的重要标志。
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食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）
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衡量一定时期内政府支配社会资源的多少、满足公共需要能力高低的重要指标是()。
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开展班组经济核算的重要依据和必要条件是工序（），没有定额和价格就没有标准，就无法核算消耗的多少、成本的升降和衡量效益的高低。
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衡量一定时期内政府支配社会资源的多少，满足公共需要能力高低的重要指标是（）。
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评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
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（）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标，直接影响啤酒的感官品质。
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脂肪的营养价值主要提供热量，是细胞营养物质合成的良好原料和油脂性维生素的重要载体。
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脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
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脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。
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（）作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70％，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内。
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主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量。
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燃料发热量的高低是衡量燃料价值的重要指标。（）
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燃料中的含碳量和灰分及挥发分的含量，是衡量燃料质量的重要依据。
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血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的重要营养指标。（）
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下列（）的多少，功能强弱常是衡量PLC产品水平高低的一个重要标志。
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食品生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。
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植物油较动物油营养价值高一些，因为植物油中饱和脂肪酸含量低一些。( )
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食物中所含营养素的种类是否齐全，数量的多少及其相互比例是否适宜，并不影响食物营养价值的高低。()
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（)作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70%，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内
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主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度。（）
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在油脂的营养中，重要的一点是要注意油脂中各种脂肪酸间要有良好的比例关系，一般推荐饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸为（)。
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食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）