面团放量至多少度才可加入鸡蛋?
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生物学研究表明,热疗至少应达到摄氏多少度才有效()
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芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分()加入。
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加入适量的纯碱,能增强面团的弹性和延伸性,吃时()。
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在()完全降至室温时,才可加入鲜奶油。
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测定六价铬的水样需加入什么试剂调节pH至多少?
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生产面包的面团加入酵母量一般为面粉的()。
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加入()油脂溶化面团,可以纠正面包内部粗糙的问题。
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气化炉停车后压力降至多少MPa后,才可进行蒸汽吹扫?
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制备冰冻去甘油红细胞,是将保存多少天内的红细胞转移至三联采血袋内,加入甘油保护剂后,室温平衡多少分钟后放置-80℃冰箱冷冻保存()。
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牛奶加入面团内,除营养价值外,适当()处理,可改善发酵面团的物理性能。
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在面团中的面筋已经扩展,但还未充分扩展或面团搅拌完成前的()加入盐。
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调制发酵面团时添加鸡蛋,要注意()的调整。
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()中含有丰富的磷脂,加入面团中可以促进油与水的乳化。
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制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋,其比例是2:1:3。
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甜面团在加入盐、黄油前的打发程度为()。
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干果馅料小火加热开锅离火后,要待锅内制品温度下降至()后,加入鸡蛋。
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测定铜、铅、锌、镉等金属污染物的水样,应加入什么试剂酸化至多少?
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()面团以少量油和适量水加入面团后调制而成,要求纯滑有筋。
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制备冰冻去甘油红细胞,是将保存多少天内的红细胞转移至三联采血袋内,加入甘油保护剂后,室温平衡多少分钟后放置80℃冰箱冷冻保存()。
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糖浆面团调制时,面粉应一次加入,以调节面团软硬度。
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面包面团搅拌时,一般在完全扩展阶段时加入盐。()
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"741.当面团碱重时,可加入适量的()
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美蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清()加入
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