啤酒的酒精浓度通常为（）度。

相似题目

• 样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。

  A . 2.6% B . 9.2% C . 2.5% D . 9.7%

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• 中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。

  A . 黄酒 B . 果酒 C . 葡萄酒 D . 米酒

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• 根据麦汁浓度、酒精含量（质量分数）不同，（）为中浓度啤酒。

  A . 5～6度 B . 7～8度 C . 11～12度 D . 14～20度

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• 常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。

  A . A、酒精 B . B、原麦汁 C . C、二氧化碳 D . D、氨基酸

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• 在进行皮肤表面消毒是，通常使用的酒精浓度是（）

  A . A、95% B . B、75% C . C、80% D . D、50%

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• 我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。

  A . A、20 B . B、30 C . C、40 D . D、50

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• 计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。

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• 高浓度稀释啤酒，需要精确兑制，设备上就是利用在线检测并自动控制相对密度，酒精浓度和二氧化碳含量等几项参数。

  A . 正确 B . 错误

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• 啤酒通常以酒精含量来衡量其口味与颜色。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。

  A . 3%~5%（V/V） B . 7%~8%（V/V） C . 1.2%~8.5%（V/V） D . 13%~15%（V/V）

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• 啤酒成分十分复杂，主要是水，在酒精含量为4%的啤酒中，水占90%左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 啤酒的酒精含量为关键质量指标，工程师为了测定其过程能力，经过抽样，计算过程能力指数，发现Cpk=0.8，Cpl=1.2，Cpu=0.8。请问，此流程的Cp及偏离度K各为多少（）

  A . Cp=1；K＝0.2 B . Cp=0.8；K＝0 C . Cp=1.2；K＝0.33 D . 条件不充分，无法计算Cp值

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• 对于一个体重为75kg的人来讲，如果他1小时内饮340g啤酒（或30g烈性酒或120g果酒），其血流中的酒精浓度不会超过（）。

  A . 0.02％ B . 0.03％ C . 0.04％ D . 0.05％ E . 0.06％

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• 酒精擦浴的浓度一般是多少度？

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• 青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。

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• 啤酒的酒精含量为12o。

  A . 正确 B . 错误

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• 朋友是一位司机，夜间为公司出差，回来的路上喝了点啤酒，酒精浓度为65%，结果撞在了树上，当时就没命了，请问可以认定工伤吗？

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• 啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号

  A . 正确 B . 错误

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• 啤酒一般酒精含量为（  ）。

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• 青岛啤酒啤酒产于__________，含酒精度___________，麦芽汁浓度为___________。

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• 啤酒的冰点与啤酒中的酒精含量有关，相同发酵度的啤酒，原浓越高冰点越低（）

  是 否

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• 酒精浓度在30度以上的均为高度酒。（）

  是 否

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• 一般来说，成年女性一天饮酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38度白酒75克，高度白酒50克。（)

  是 否

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• 根据麦汁浓度、酒精含量不同，（）为中浓度啤酒

  A．5～6度 B．7～8度 C．11～12度 D．14～20度

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