关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是()。
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采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作()的维护、()和扩增培养的控制、发酵过程中()的监控等。
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传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有()。
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发酵工程基本步骤的正确顺序是()。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获
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如何提供发酵产量高,生产性能稳定,数量足而且不被其经杂菌污染的生产菌种,是种子制备工艺的()。
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传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控,关键工艺参数是指()。
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发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异,但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。
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采用传统发酵工艺生产原料药在必要时,应当验证的内容有()。
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采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容?()
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可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸菌,经人工培养后添加到葡萄酒中,人为地使之发生()发酵。
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在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时,首先要解决适用的酵母品种问题。
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采用传统发酵工艺生产原料药必要时,应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和()的去除效果。
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乳品厂培养生产发酵剂的工艺过程中,各个繁殖阶段的发酵剂的名称分别是()、()、()、()。
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发酵工程制药工艺通常分为两个阶段:()和()。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖,合成产物的过程,包括()的选择及预处理、微生物()的选育及扩大培养、()选择及工艺条件控制等;后者是指利用物理、化学方法,对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。
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用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.
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在双歧杆菌发酵工艺中,为了提高产品酸度和风味成分含量,常进行混合发酵,最典型、应用最广泛的混合菌种为()、()和()三种菌种,被称为BAT。
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采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括()。
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传统工艺的黄酒:以()及淋饭酒母为糖化发酵剂,进行自然的,多菌种的混合发酵生产而成。
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菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位,其目的是为工业发酵提供().
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连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题,因此连续培养过程在工业生产中并不多见,只局限于少数几个产品,下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的?()
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下列关于发酵生产用培养基说法正确的是()
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酵母膨松面的类型,基本分二大类,一类是利用()发酵调制的主坯;另一类是采用传统工艺,用面肥发酵调制的主坯
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制备母发酵剂、中间发酵剂的培养基时,培养基一般用()的脱脂乳粉制备;最好不用全脂乳粉,原因是(),培养基干物质含量为()。母发酵剂一次制备后可存放于()冰箱中保存。对于混合菌种,每周活化一次即可。使用期限最长不超过()个月
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对于产孢子能力不强或孢子发芽慢的菌种,可以用扁瓶培养法,获得孢子,作为种子接入发酵罐。