采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
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淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。
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传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有（）。
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豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
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传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。
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采用传统发酵工艺生产原料药在必要时，应当验证的内容有（）。
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国家对采用旋窑法工艺生产并且生产原料中掺兑废渣比例不低于（）的水泥（包括水泥熟料）实行增值税即征即退的政策。
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关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。
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采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）
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关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。
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速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和（）。
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白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。
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在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
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采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。
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下列发酵在主酵期间，工艺控制的重点是（）、浓度和时间。
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采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。
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传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
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在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）
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以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。
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在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）
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采用传统墙体材料，改善砌体施工工艺，是砌筑工程改革的重点。
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酵母膨松面的类型，基本分二大类，一类是利用（）发酵调制的主坯；另一类是采用传统工艺，用面肥发酵调制的主坯
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在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（)。
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8、中华火腿的传统生产工艺主要分七步。重点是原料的选择、腌制和发酵三个工序。
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以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为粮食酿造。（)
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