发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。
相似题目
-
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
-
（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。
-
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。
-
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
-
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。
-
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。
-
酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是（ ）。
-
佐餐葡萄酒是用（）发酵制成。
-
蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
-
以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
-
（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。
-
发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。
-
（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。
-
朗姆酒是以________为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。
-
白兰地被定义为一种以水果为原料，经过发酵、（ ）、储藏、陈酿而成的酒度为38度~44度的高度酒。
-
奶酒是指以乳为原料，经发酵得到的酒，在内蒙古等地区十分盛行。（ ）
-
白兰地被定义为一种以水果为原料，经过发酵、（ ）、储藏、陈酿而成的酒度为38度~44度的高度酒。
-
面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1％～2％酵母加入小麦粉，加水搅合成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的()烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
-
面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1%～2%酵母加入小麦粉，加水搅和成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的( )受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
-
腐乳是用大豆制成（）白坯，再经发酵、腌制而成
-
腐乳是用（）制成腐乳白坯，再经发酵、腌制而成
-
面酱是以面粉为主要原料，经过____，接种米曲霉菌，使其内部成分发酵制成的酱类调料。
-
烈性酒是酒精浓度较高的酒，它是通过有蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒，因此烈性酒也被称为蒸馏酒，酒液中乙醇含量在（)有金酒，伏特加，朗姆酒，威士忌，白兰地和德基拉。
-
1、干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。
推荐题目
- 瓦斯爆炸的条件是（）
- 治理土壤污染按处理方式可分为（）、（）、（）和改良剂措施。
- 下列哪一种癌一般不会出现在胃幽门部？（）
- 患者，男，48岁，右下543和左下67缺失，余牙正常，设计纯钛整体铸造支架的可摘局部义齿，戴6个月后支架部分折断。检查：左下3、4区金属舌杆折断，舌杆厚1.5mm，折断面金属有缩孔，采用焊接金属舌杆。焊接该舌杆理想的焊接方法是（）
- 根据《SDH长途光缆传输系统工程验收规范》，NMS/SMS应具有（）等面向网络层的基本功能。
- 俄罗斯国旗是哪种？（）
- 下列哪项不属于热烧伤()
- 地震发生时，为防止次生灾害的发生，首先要做的是？（）
- 下列选项中，可以申请国家赔偿的是：
- 某加工件批量n＝4件，需顺序经过4道工序加丁，各工序的单件作业时间分别为：t1＝10分，t2＝ 5分，t3=20分，t4=15分，若采用顺序移动方式组织生产，则该批加工件的加工总周期为（)。