姜汁味的用料以（）为最佳。
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热菜麻辣味的用料主要有：川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
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劳务分色模式工程用料的发放，包括大宗材料、主要材料及成品、半成品材料，凡属于工程用料的必须以（）作为发料依据.
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工程用料发放，必须以限额领料单作为发料的依据，工程用料包括（）。
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以减压为目的的抛填棱体一般采用梯形和锯齿形断面，在减压效果相同的情况下，梯形比锯齿形节省用料。
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福州菜肴用料和调味均以地方材料为主，其主要特点是（）
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确保用料的配比合理，是制品成型质量达到最佳标准的要求之一。（）
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为使奶油胶冻的成型质量达到最佳标准，要确保制品用料的（）。
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制备姜汁时，所得姜汁与生姜的比例是（）
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若客人吃下食物时间在（），引起食物中毒时，则可立即饮服10%的盐水，或5%的鲜姜汁催吐，以减轻对身体的危害。
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江苏菜用料以（）为主，禽畜果蔬齐全。
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蒜蓉味的用料以（）为最佳。
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搅拌站开盘应由用料单位通知搅拌站和中心试验室，并以书面形式填写砼拌合单。
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石油是原油及其（）的总称。原油是地下岩石中生成的、液态的、以（）化合物为主要成份的（）矿产物。古代动、植物的遗体，由于地壳运动压在地层深处，在缺氧、高压、（）的条件下，经历了数百万年的（）变化和（）变化，逐渐变成黑色或深棕色亦或为暗绿、赤褐色的具有特殊气味的流体或半流体。
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工程用料计划以工程预算为依据，按施工进度落实用料计划和组织，按计划限额供应。
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味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。
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工程用料的发放，包括大堆材料、主要材料、成品及半成品材料，必须以（）作为发料依据。
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梁受弯矩作用，在材料种类和用料量相同情况下，梁的截面采用（）最佳。
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徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
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以常见三百多种食物统计数字来看，哪种味的食物最多？
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口味的平和，以 的本味作为主体，辅以五味的适度调和以及香料的轻微使用。
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厅堂以四界构造用料不同定称呼扁者称厅，圆者称堂。（)
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脆皮面包多以面粉、酵母、盐、水为主料，蛋、糖、油脂用料较其他面包少。此题为判断题(对，错)。
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（）用料广泛、以江河湖海水鲜为主，擅长炖、焖、煨，代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等
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用料计划通常以单位工程为对象结合材料消耗定频逐一计算雷用材料的品种、规格、质量、数量、最终汇总成实际需用数量（）
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