淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
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西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴,其作者是()
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淮扬菜由淮扬、金陵、无锡()等几大地方风味组成。
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淮安人文荟萃,名人辈出,下列杰出人士中,属于淮安文化名人的有()
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我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。
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南美洲太阳能资源主要集中在安第斯山脉西部,秘鲁、智利及玻利维亚等;水能资源主要集中在巴拿马运河等流域。
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扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一()
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京菜融合了汉、()、满、回民族的烹饪技艺,吸收了全国主要地方风味,尤其是山东风味,形成了自己的特色。
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以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方()。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()
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京菜融合了()、蒙、满、回民族的烹饪技艺,吸收了全国主要地方风味,尤其是山东风味,形成了自己的特色。
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淮扬菜由淮扬、()、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
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淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡()等几大地方风味组成。
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在运河流域,()被统称为“五杭”产品,和山货、炒货等杭产名品的交易规模相当可观,形成了杭州的运河物产文化。
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另外,淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模,民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚—— 为最要,盐船等商船往返于运河与长江,淮扬遂成商贾辐辏之地。
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚 —— 为最要,盐船等商船往返于运河与长江,淮扬遂成商贾辐辏之地。
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春秋时吴王阖闾开凿的从江都(今扬州)到末口(今淮安)的南北水道邗沟,距今已有2400多年的历史。从此以后不断地开凿整修,直至公元1293年(元世祖至元三十年),完成了一条由杭州直达北京纵贯南北的人工大运河。
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强国挑战答题答案:大运河淮安至扬州间的淮扬运河,又称____。
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恢复大运河的文化记忆,是__________淮安人运河文化__________的第一步。淮安在两公里古运河两侧相继兴建了民俗风情文化街区,复建了清江浦楼、御码头等一批具有深厚历史一的标志性景点。 依次填入划横线部分最恰当的一项是()。 A.宏扬 根基 B.重建 底蕴 C.发扬 根基 D.开创 底蕴
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改正病句,说明理由今天,我来到扬州瘦西湖的地方,游览了白塔、钧鱼台和五亭桥等风景点。
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大运河淮安至扬州间的淮扬运河,又称()运河。
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北京菜综合汉、蒙、满、回等民族的烹调技艺,吸取了全国主要地方菜风味,尤其是()风味的优点
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25、淮安人文荟萃,历史上诞生过中国历史上伟大军事家、西汉开国功臣韩信、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、京剧界“通天教主”王瑶卿、京剧艺术大师周信芳等。他们才华横溢、思想丰富,创造了无数惊人业绩,伟大的人格魅力更是汇聚成淮安独特的精神文化。
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20、近年来随着淮扬菜享誉海内外,淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。
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