酵母菌是细菌。（）
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通常，细菌、放线菌的最适pH值的环境是（）；而酵母菌、真菌的最适pH环境为（）。
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细菌与酵母菌的菌落有何区别
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高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵母大量（），高温细菌，主要是芽孢杆菌则生长（）。
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霉菌的基本形状与细菌、酵母菌不同，它呈现出（）。
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霉菌细胞壁化学组成是几丁质；酵母菌细胞壁化学组成是甘露聚糖和葡聚糖等；细菌细胞壁化学组成主要是肽聚糖。
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葡萄酒中酯类来源于三条途径：一是果皮中构成果香的；二是酵母菌和细菌活动形成的；三是（）。
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单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。
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根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）
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基因工程中科学家常用细菌．酵母菌等微生物作为受体细胞，原因是（）
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酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？
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酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
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酵母菌与细菌相比（）.
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酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大（）。
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酵母是单细胞的，属于细菌。
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酵母是一种细菌，所以他只能进行无性分裂生殖。
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细菌细胞壁含有（ ），而酵母菌细胞壁含有（ ）。
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酵母菌具有与细菌一样的生长曲线。
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引起干制品腐败的微生物主要是细菌和酵母菌；
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下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是都是通过分裂的方式繁殖后代B．细菌中的酵母菌能使馒头或面下列关于细菌、真菌、病毒特点的叙述中，正确的是都是通过分裂的方式繁殖后代 B．细菌中的酵母菌能使馒头或面包膨大和松软 C．病毒的个体很小，只由一个细胞构成，要用显微镜才能观察到 D．细菌和真菌中的绝大多数不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养
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在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是
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公共场所拖鞋微生物检验应做（)。A.细菌总数测定B.真菌和酵母菌测定C.细菌总数测定+大肠菌群测
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根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌>酵母菌>细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（)
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【简答题】比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
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16、细菌的内生芽孢和酵母菌的子囊孢子都可以用孔雀绿染色，是因为可形成强烈反差。