木薯引起的食物中毒属于（）。

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• 食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。

  A . A、有霉菌的食物 B . B、被化学毒物污染的食物 C . C、致病微生物污染的食物 D . D、不新鲜的食物

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• 治疗溶血性木薯中毒可用（）。

  A . 阿托品 B . 肾上腺皮质激素 C . 二巯基丙磺酸钠 D . 亚硝酸钠E盐酸胍

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• 木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

  A . 龙葵素 B . 毒肽 C . 氢氰酸 D . 亚硝酸盐

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• 木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。

  A . A.氰苷类化合物 B . B.秋水仙碱 C . C.龙葵素 D . D.皂苷和血球凝集素

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• 霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。

  A . A.细菌性食物中毒 B . B.化学性食物中毒 C . C.有毒动植物性食物中毒 D . D.真菌毒素性食物中毒

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• 由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。

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• 引起木薯中毒的有毒成分是（）。

  A . 龙葵素 B . 秋水仙碱 C . 皂素 D . 亚麻苦甙 E . 生物碱

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• 腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。

  A . 细菌性食物中毒 B . 化学性食物中毒 C . 有毒动植物性食物中毒 D . 真菌毒素性食物中毒

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• 由葡萄球菌引起的食物中毒属于（）。

  A . 感染性食物中毒 B . 毒素性食物中毒 C . 化学性食物中毒 D . 混合性食物中毒

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• 肉毒梭菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒。

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• 木薯干属于（）。

  A . 多汁饲料 B . 青饲料 C . 能量饲料 D . 蛋白质饲料

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• 河豚鱼引起的食物中毒属于（）。

  A . A.细菌性食物中毒 B . B.化学性食物中毒 C . C.有毒动植物性食物中毒 D . D.真菌毒素性食物中毒

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• 引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()引起木薯中毒的食品主要是()

  A . A．肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . B．鱼、虾、蟹、贝等海产品 C . C．两者俱有 D . D．两者俱无

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• 沙门氏菌属引起的食物中毒属于的食物中毒（）

  A . A、感染型 B . B、毒素型 C . C、过敏型 D . D、抗体型

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• 蜡样芽抱杆菌引起的食物中毒属于（）。

  A . 混合型食物中毒 B . 感染型食物中毒 C . 毒素型食物中毒 D . 神经型食物中毒

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• 不属于引起食物中毒原因的是（）.

  A . 食品被污染 B . 动植物组织本身含有有毒物质 C . 有毒化学物质被加入食品之中 D . 食用致敏食物

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• 沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒（）

  A . A、感染型 B . B、毒素型 C . C、过敏型 D . D、抗体型

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• 因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒

  A . 细菌性 B . 化学性 C . 霉变食品 D . 毒蕈

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• 下列不属于肉毒梭菌引起食物中毒的临床表现的是（ ）

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• 木薯中毒的有毒物质是

  A.龙葵素 B.3-硝基丙酸 C.氰甙 D.红细胞凝集素 E.组胺

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• 未炒熟的四豆、木薯等可以引起植物性食物中毒（）

  是 否

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• 吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状是属于食物中毒。（）

  对 错

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• 因桐油、大麻油、木薯、发芽马铃薯所引起中毒都属于植物性食物中毒（）

  是 否

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• 沙门氏菌属引起的食物中毒属于()食物中毒。

  A．感染型 B．毒素型 C．过敏型 D．抗体形

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