腓利牛排选用的为（），粗细均匀肉质最嫩。适宜煎、扒、炭烤等。
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（）肉质细嫩，肌肉丰厚，脂肪多且肥瘦均匀，是制作北京烤鸭的专用鸭。
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举元煎适宜治疗下列哪组症状？（）
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中药汤剂煎煮时最适宜的容器是（）
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牛外脊肉质松而嫩，属于（）牛肉，适宜炒、熘、煎等烹调技法。
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牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。
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牡丹是肉质根的观赏植物，适宜在（）分株。
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属于煎膏剂检查项目的为（）
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举元煎适宜治疗下列哪组症状（）
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关于岩石的分选性，描述的是碎屑物粒径大小的均匀程度。粗细均匀者分选性好，粗细混杂者分选性差。仔细观查下列几幅图，分选性很差的是（）。
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林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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搓条要求搓紧，搓光，搓圆，粗细均匀。
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以下哪种牛扒的肉质最软（）
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广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。
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直肠从上到下粗细均匀。()
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西冷牛排是牛的里脊肉，肉质嫩而多汁。
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8、制作香煎牛排所选用的是肉眼牛排。
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平面煎板又称平面扒板，其表面架有一块（)厚的平整或带浅槽的铁板，四周是滤油槽，靠铁板传导使食品均匀受热，使用前应提前预热。
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下列哪种牛扒的肉质最软（）
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芹菜中叶炳宽而厚大，实心，肉质胞嫩，味淡的为（）
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精装扒圆加工圆弧对应的角度应在（）之间较适宜
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油煎面点制品时，适宜的火力是（）。
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学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是：甲： 香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙 ：椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙： 香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁 ：青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭（）
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肋骨肉排，主要是由肋背部第（）根肋骨之间的脊肉和周边的鸡肉组织和脂肪构成的大块“无骨”牛排，肉质细嫩，适宜烤。