白葡萄酒的主发酵温度要控制在
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下面啤酒发酵时,最高温度控制在()℃,一般主发酵()日。
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在发酵过程中要控制温度和pH,对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
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葡萄酒酵母发酵的温度范围很广,可以在10-()度之间。
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发酵液中的悬浮酵母数越(),温度越(),双乙酰还原速度越快,因此在双乙酰还原期要控制好酵母数和温度。
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葡萄酒发酵醪制备中为什么要除掉果梗?
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发酵温度控制的主要依据是(),所以在主发酵期间每天必须定时检查
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中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时,为何要加糖发酵?()
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发酵罐在发酵旺盛的高温期,以控制()温度为主,罐内酒液靠温差自由对流,减少了温度和CO2含量的梯度差。
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下面发酵的接种温度一般控制在()摄氏度
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发酵期间,每天要定时检查浓度下降情况,这是控制温度的主要依据。
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发酵液中的悬浮酵母数越多,温度越(),双乙酰还原速度越快,因此在双乙酰还原期要控制好酵母数和温度。
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如果葡萄酒的发酵温度达到()度,酵母就会被杀死。
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在啤酒的生产过程中,发酵工艺中主发酵最高温度应控制在()
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红、白葡萄酒的发酵温度分别为?()
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苹果酸-乳酸发酵时葡萄酒的主发酵结束后,在乳酸菌的作用下,苹果酸被分解为( )
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3、干白葡萄酒推荐的发酵温度是:
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白葡萄酒在主发酵期间要严格控制室温,尽量让酒液充分接触空气。()
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面包面团发酵时温度控制在40-50℃较为合适。()
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发酵液中悬浮酵母数量越(),温度越(),双乙酰还原速度越快,因此在双乙酰还原期要控制好酵母数和温度
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