专间应为独立隔间，内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于（）。
相似题目
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冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。
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应当使用专用设施（如独立的空气净化系统和设备）的是（）
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隧道火灾避难设施内应设置独立的机械加压送风系统，送风的余压值应为()pa。
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加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）
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果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生产车间进口处配备清洗消毒设施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。
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食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
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食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
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生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。
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专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启多少分钟以上，并做好记录：（）。
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各类动物隔离饲养场所必须设有（）的排泄物等污水、污物、病死动物无害化处理和清洗消毒设施、设备。
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应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
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关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（）
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《镜清洗消毒技术规范》规定清洗消毒室配备的压缩空气应为清洁压缩空气。
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专间应为独立隔间，温度应不高于（）摄氏度。
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以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？
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专问应为___ ，应设有专用工具清洗消毒设施、空气消毒设施、空调设施。
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生区、熟区及卫生间内应提供手的清洗消毒设施，设施包括（）
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果冻企业必备的生产资源中生产场所的要求是：生产果冻的企业应具备包装车间、()等生产场所。灌装车间相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。
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（）应当设立单独的清洗消毒间，专间专用。
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提供公用饮具的沐浴场所应设置专用的饮具清洗消毒间，专间内应有上下水，设有（）以上标记明显的水池。
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有2个专用水池。()
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有4个专用水池。()
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提供公用饮具的沐浴场所应设置专用的饮具清洗消毒间，专间内应有上下水，设有（）个以上标记明显的水池