东安子鸡是湖南传统名菜之一。
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徽菜的代表名菜之一是（）。
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传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？
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湘菜的代表名菜之一是（）。
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以下属于湖南名菜的是（）
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东安子鸡是（）菜
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东安子鸡是湖南菜吗？
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烩鸭四宝是北京传统名菜，特点是（）。
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传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的（）
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烩鸭四宝是北京传统名菜，原料是：熟鸭脯、熟鸭舌、熟鸭胰和熟鸭掌。
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湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
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烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
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德兴馆名气最响的传统名菜是（）。
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“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席
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松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。
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“干烧鱼”是一道传统名菜，主料可选用（）烹制。
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（ ）是一道特色传统风味菜肴，1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。
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传统名菜松鼠鳜鱼是典型的( )
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“东安子鸡”是( )代表菜。
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湖南菜主要代表菜有东安子鸡、（)、发丝百叶、口蘑汤泡肚、原汁水鱼、黄焖鳝鱼等。
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东安子鸡是湖南的传统名菜，始于()代。
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传统名菜“手斯焗鸡”所采用的烹调法是（）
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菜肴“溜黄菜”是北方传统名菜，其中的主料应选用的原料是（）
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