传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。
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传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？
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叫花鸡须用（）包裹。
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下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
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烩鸭四宝是北京传统名菜，特点是（）。
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（）是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
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韩食以（）为特色，一日三餐都离不开。韩国传统名菜（）已经成了世界名菜。
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叫花鸡是（）的代表菜。
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传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的（）
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烩鸭四宝是北京传统名菜，原料是：熟鸭脯、熟鸭舌、熟鸭胰和熟鸭掌。
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东安子鸡是湖南传统名菜之一。
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烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
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德兴馆名气最响的传统名菜是（）。
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传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。
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叫花鸡产于中国哪里（）
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“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席
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松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。
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“干烧鱼”是一道传统名菜，主料可选用（）烹制。
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54.“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”,是驰名中外的( )传统名菜。
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传统名菜松鼠鳜鱼是典型的( )
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“海南四大名菜”的传统佳肴是：白切文昌鸡、白切加积鸭、白汁东山羊、清蒸和乐蟹。
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39. 九转大肠、樟茶鸭子、叫花鸡、梅菜扣肉分别是( )的代表菜。
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东安子鸡是湖南的传统名菜，始于()代。
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传统名菜“手斯焗鸡”所采用的烹调法是（）
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菜肴“溜黄菜”是北方传统名菜，其中的主料应选用的原料是（）
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