同一蔬菜中,叶部的维生素含量一般高于根茎部。( )

相似题目

• 豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。

  A . A、很少 B . B、较高 C . C、很丰富 D . D、一般

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• 根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）。

  A . A.20%以上 B . B.30%以上 C . C.35%以上 D . D.40%以上

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• 硒含量较高的根茎类蔬菜有（）

  A . 大蒜 B . 芋头 C . 洋葱 D . 马铃薯

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• 蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。

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• （）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

  A . 甜椒 B . 西红柿 C . 辣椒 D . 青花菜

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• 根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。

  A . 蛋白质 B . 无机盐 C . 维生素 D . 淀粉

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• 裸根栽植，栽植深度要求根茎部的原土痕与栽植穴地面（）。

  A . A、齐平或略低 B . B、齐平或略高 C . C、两者无关系 D . D、随意

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• 蔬菜水果中何种维生素含量丰富（）

  A . 维生素A、维生素C B . 维生素C、胡萝卜素 C . 维生素A、维生素D D . 维生素C、维生素D E . 维生素E、维生素A

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• 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 研究农药残留问题，凭生产经验认为喷洒杀虫剂后的蔬菜中杀虫剂含量μ1高于未喷洒的蔬菜中的含量μ0，那么在做假设测验时，无效假设应该是（）。

  A . H0：μ1=μ0 B . H0：μ1≤μ0 C . H0：μ1≥μ0 D . H0：μ1≠μ0

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• 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

  A . A、纤维素 B . B、胡萝卜素 C . C、矿物质 D . D、蛋白质

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• 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

  A . 代谢旺盛的叶花茎含量高 B . 与叶绿素的分布平行 C . 叶菜高于瓜类 D . 根茎类高于叶菜类 E . 维生素C在酸性环境中稳定

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• 在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）

  A . B族维生素 B . 维生素A C . 维生素D D . 维生素C E . 维生素E

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• 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低

  A . 正确 B . 错误

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• 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

  A . 正确 B . 错误

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• 在正常条件下，植物地上部的水势高于地下部分的水势。

  A . 正确 B . 错误

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• 高炉炉身下部的直接还原温度高于1100℃。

  A . 正确 B . 错误

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• 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量。(  )

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• 测定蔬菜中维生素C含量时，加入草酸溶液的作用是（）

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• 维生素A在下列食物中含量最丰富的是（)。（A)豆制品（B)蔬菜（C)牛奶（D)猪肝

  维生素A在下列食物中含量最丰富的是()。 (A)豆制品 (B)蔬菜 (C)牛奶 (D)猪肝

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• 根茎类蔬菜中，如马铃導、甜暑、芋头等（）含量较多，可供给较多的热量。

  A．蛋白质 B．淀粉 C．维生素 D．无机盐

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• 蔬菜水果中维生素的含量丰富， 其中含量最多的是 ().()和() 。

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• 35、植物性食品中不含有维生素A，仅含有维生素A原，以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。

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