玉冰烧酒发酵容器是()
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阿尔萨斯SGN葡萄酒,指的是由受到贵腐霉(一种霉菌)侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒?
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后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形成的()溶于酒内,达到饱和,使啤酒在低温下陈酿,促进酒的成熟和澄清。
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对于一些遇热会发酵的液体,必须在容器内留出一定的()。
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采用下面发酵,主发酵完毕后,大部分酵母沉降在容器()
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发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液,以下属于发酵酒的是()。
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制白葡萄酒时,容器中已经破碎的葡萄,在20~25℃下即开始自然发酵。
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发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是()。
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马猴烧酒是()的意思。
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由于大型生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器,因此封头选用()封头。
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浸渍发酵容器有哪些?
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由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器,因此封头选用()封头。
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传统的发酵容器--木桶,材质是()
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白酒也成“烧酒”,是中国特有的一种()。
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生产中使用的酒精发酵罐是受压容器,因此上下封头一般选用半球形封头、()封头或碟形封头。
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“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊香味成份来源于()
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朝鲜族人爱喝烧酒,饮()。
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清香型的代表是汾酒,发酵容器(),工艺特点()。
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广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
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频繁的麦汁追加以及在发酵容器内强烈的运动都会减少()的含量。
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通常说的烧酒属于蒸馏酒。()
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白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为以下哪几类
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葡萄蒸馏酒就是葡萄烧酒。( )
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家酿葡萄酒时在选择好发酵容器后,将葡萄浆放入发酵容器,要求葡萄浆位置占这些容器体积应该小于( )
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“玉冰烧”是我国出口量大最大的酒种,其特殊香味成份来源于()。