麦汁含量为12°，产于北京市双合盛啤酒厂的啤酒是（）。
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世界最主要的Ale啤酒产于德国，具体表现形式为porter啤酒和stout啤酒。
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麦汁制备过程若进行酸休止，由于（）的作用有可能提高老化前驱物质的含量，不利于啤酒的抗老化作用。
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根据麦汁浓度、酒精含量（质量分数）不同，（）为中浓度啤酒。
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淡色啤酒的第一麦汁浓度控制在（）以内为宜。
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计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。
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传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。
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计算题：计算高浓稀释的产量提高率（稀释比%） 某高浓啤酒的原麦汁浓度为15°P，稀释成品啤酒的原麦汁浓度为11°P，问产量提高率（%）为多少？
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我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先考虑提高麦汁的（）含量。
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麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
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某啤酒厂，每锅麦汁量为400hL，如果要求啤酒的苦味值为21EBC，苦味物质收得率为32%，问麦汁煮沸时须添加多少千克a-含量为9%的酒花？麦汁收缩率为96%
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青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
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啤酒的酒精含量为12o。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（）
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过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。
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浅色啤酒的原麦汁含量为（）。
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啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号
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如果生产1.3kl麦汁需要160kg麦芽，设啤酒损失率为8%，那么生产100kl啤酒需要多少麦芽？
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啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）
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麦汁制备过程若进行酸休止，由于（)的作用有可能提高老化前驱物质的含量，不利于啤酒的抗老化作用。A
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浓色啤酒的原麦汁含量为（)。
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根据麦汁浓度、酒精含量不同，（）为中浓度啤酒
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