“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应，通过（）生成多种好闻的香味。
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利用煤气中的各种成分与相应的化学物质反应来分析煤气各种成分的百分含量，常用的有奥氏分析法。（）
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生态系统是指在一定空间内生物的成分和非生物的成分通过物质循环和能量流动相互作用、互相依存而构成的一个生态学结构单位。
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矿井瓦斯是指从煤体和围岩中放出的以及在生产过程中产生的各种气体，包括CH4、CO2、N2、C2H6、SO2、CO等。其中主要成分是（）。
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麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
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矿物是指地壳中的化学元素在各种地质作用下形成的化合物，具有一定化学成分、内部构造、物理化学性质的自然产物。（）
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（）是指通过感觉而形成的知觉，它是对事物的各种不同属性、各个不同部分及其相互关系的综合反映，即对事物整体形成的经验。
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地下水是指埋藏于地表以下的岩石（包括土层）空隙（空隙、裂隙、空洞等）中的各种状态的水。它与大气水、地表水是相互联系的统一体。
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（）是指幼儿运用一定的知识语言，建筑各种物品，通过身体运动和心智活动，反应并探索周围世界的活动。
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烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。
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菜肴（）的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。
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菜肴的质，是指组成菜肴的（）总的营养成分和风味指标。
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菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的（）。
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主料是指在菜肴中作为主要成分，（）的原料。
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什么是指山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴？（）
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腐蚀是指金属机件表面接触各种介质后相互之间发生某种反应而逐渐遭到损坏的现象。腐蚀按照破坏机理可分为（）和（）两种。
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（）能使各种原料的营养成分互为补充，提高菜肴的营养价值。
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“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。
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菜肴的质，是指菜肴中各种原料的重量及其菜肴的重量。。
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（）是指通过析出的可燃性气体与空气相互扩散，形成可燃性混合气体并发生化学反应而着火。
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（）一般是通过一种特殊的小型会议，使与会者毫无顾忌地提各种想法，彼此激励，相互诱发，引起联想，导致创造性设想的连锁反应，产生众多的创造性设想。
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管理中的()是指管理主体通过与管理对象的双向信息交流而建立起相互信任、相互理解的关系，从而达到预定的管理目标的方法。
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管理中的（）是指管理主体通过与管理对象的双向信息交流而建立起相互信任。相互理解的关系，从而达到预定管理目标的方法
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蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高，这是由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充。
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（)是指对动态和不确定竞争环境中的各种需求和机会作出反应的能力。
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