结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。
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迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；二是送别客人。
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结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。
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正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。
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预算管理循环中有一个重要环节，其质量的高低直接影响预算执行结果，也影响对预算执行者的业绩评价，这个重要环节是（）。
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在前台的对客服务中，以下哪个情况不可以为客人提供留言服务（）？
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餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。
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前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
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餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
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餐厅服务员为客人结账时，应（）。
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店前迎送宾客服务是饭店对客服务的重要环节。
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餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
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衡量对客服务质量的基本标准有：（）。
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下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项（）？
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在VIP客人接待中，保持（）的畅通和及时是做好服务工作的一个重要环节。
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服务员需注重对客提供优质服务，特别对生病客人的服务需要（）。
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（）是酒店对客服务的重要内容，服务质量是酒店的生命。
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甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点，服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒，借着酒意辱骂服务员，拦截其它结账的客人不让离开，并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此，下列说法正确的是（）
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上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
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在对客服务的基本标准中，反映服务环节的时间顺序的标准是（）。
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服务质量考核通过何种方式对客服代表服务情况给予评分，并定期进行汇总，作为服务质量考核的依据？（）
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邮轮上在对客人的服务质量要求中,微笑服务是对客人服务质量的重要组成部分,也是对客房服务员的基本要求。
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客人对餐厅服务的心理需求有()？
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餐台布置的好坏直接体现出餐厅服务质量和管理水准的高低。（）
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__是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备,其主要功能是存放开餐服务所需的各种服务用品,是餐厅家具中最重要的组成部分（）
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