鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。
相似题目
-
鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。
-
鱼类冷却时，不同鲜度的鱼分别装箱装舱，以免坏鱼影响好鱼。
-
稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标。（）
-
肉类嫩化剂最常用的酶制剂是（）。
-
鱼鲜度指标K值和细菌腐败有关系。
-
评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.
-
测定鱼早期鲜度质量指标（）。
-
鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
-
评价水产品鲜度的化学指标包括（）。
-
鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
-
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）。
-
鲨鱼的鲜度常用化学指标VBN测定。
-
原料鲜度的鉴定方法包括（）、（）、（）和（）等4类。
-
患儿，1岁，单纯母乳喂养，不愿进辅食，其母不吃鱼肉类食品，近1个月面色渐苍黄，目光呆滞，肝肋下2cm，脾未及，伸手时手有震颤，Hb85g/L，RBC2.3×1012/L。该患儿诊断最可能为（）
-
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。
-
鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。
-
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。
-
影响鱼贝类鲜度微生物评定的因素有哪些？
-
鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
-
判断水产原料新鲜度的方法有感官鉴定法、化学鉴定法及微生物鉴定法。
-
评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（ ）。
-
【其它】鱼类鲜度的化学评定法可分为两种，一种是以（)为指标；一种是以（)为指标。
-
【单选题】以下不属于评价水产品鲜度化学评定指标的是（）。
-
鱼类鲜度的化学评定当需要判定用作鱼糜制品的加工适用性时常以 作为指标。
推荐题目
- 可靠的单体式转叶油缸可用于（）油船、化学品船和气体运输船（）。
- 个人理财业务是建行凭借多年累积的个人客户服务经验和行业优势,依靠高科技、现代化服务手段,通过对金融产品、服务方式、服务渠道的整合和创新,帮助或代理客户实现其资产的保值、增值,为优质客户提供差别化的资产保值和增值服务的一系列活动。
- 34岁男患，发现乙肝2年，反复出现乏力，腹胀，食欲不振，尿黄，查体：慢性肝病容，肝掌(+)，轻度黄染，肝肋下1．0cm，质中等，脾界扩大，血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)232U/L，白蛋白34g/L，球蛋白38g/L，彩超示：肝脏弥漫性病变，脾大，无腹腔积液，诊断应为（）
- 水在沉淀池中沉淀，要求沉淀池既具有较低的流速，又具有相当的稳定性。评价沉淀池稳定性采用（）。
- 入肾经的是（）。
- 作为土地革命时期根据地成立最早的银行是（）
- 《弥渡山歌》歌曲的旋律婉转、飘逸，富有（）的独特风格。
- 男性，45岁。慢性支气管炎15年，呼吸困难突然加重1天，伴右侧胸痛。查体：发绀，桶状胸，右肺呼吸音减低，右肺叩诊鼓音，左肺散在干啰音，心浊音界缩小，剑突下可触及心脏搏动。考虑诊断为（）
- 按货物的积载因数分，货物可分为（）。
- 某置业公司拟建一商场，商场地上6层、地下1层，单层建筑面积4560m2，建筑高度22．8m。施工现场主要由可燃材料堆场、其他材料堆场、固定动火场所、宿舍办公区、加工区、厨房操作间等组成，其中宿舍区分为2栋，每栋为2层建筑，每层约250m2。