名镇坊酒用什么作糖化发酵剂，它属什么香型？
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以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。
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浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
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黄酒生产的糖化发酵剂包括（）.
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望城区铜官镇是什么级别的历史文化名镇？
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特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。
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酿造绍兴酒的糖化发酵剂（）.
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渣：即渣子，指粉碎后的生料（多为窖香型酒用）。
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同样发酵设备是泥窖，浓香型和凤香型有何区别？
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淀粉糖化后立即发酵，发酵是在（）作用下进行。
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豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。
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我国自古以来就利用（）做发酵食品，如利用米曲霉的蛋白分解能力作酱，利用根霉的糖化能力制米酒。
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豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
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清香型大曲白酒生产采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
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白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。
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国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）年颁布的食品添加剂使用标准对允许使用的食用香料品种作了规定。
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白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
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特型酒的糖化发酵剂是（）
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《历史文化名城名镇名村保护条例》于什么时候起正式施行？（）
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望城区靖港镇是什么级别的历史文化名镇？
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优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。
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名镇坊酒主要生产原料有什么要求？
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汾香型又称为什么香型？
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酱香型酒发酵用（);浓香型酒发酵用（);清香型酒发酵用（)。
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传统清香型大曲酒未使用作为糖化发酵剂（）