黄曲霉毒素M1试剂盒不适用于下列哪种牛奶（）。

相似题目

• 国标要求黄曲霉毒素M1判定限为（）。

  A . A、0.01ng/mL（ppB. B . B、0.05ng/mL（ppb C . C、0.5ng/mL（ppB. D . D、0.2ng/mL（ppB.

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• 酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右，过酸过碱都可能对结果产生影响。

  A . 正确 B . 错误

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• CharmROSA黄曲霉毒素M1快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素M1的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素M1（），以上两种样品做平行样

  A . A、0.5ng/mL B . B、0.05ng/mL（ppb C . C、0.5ng/mL（ppB. D . D、0.2ng/mL（ppB.

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• 检测黄曲霉M1使用过的容器及黄曲霉毒素M1溶液要用（）浸泡过夜，以去除毒性。

  A . A、10%次氯酸溶液 B . B、5%次氯酸溶液 C . C、15%次氯酸溶液 D . D、20%次氯酸溶液

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• 目前黄曲霉毒素M1中国的限量标准是：（）。

  A . A、0.1ppb B . B、0.3ppb C . C、1ppb D . D、0.5ppb

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• 使用荷兰黄曲霉毒素M1试剂盒检测过程中的注意事项（）。

  A . A、黄曲霉毒素M1值致癌化合物，应避免碰触到嘴和皮肤，避免吸入 B . B、不得使用失效期后的试剂盒组分，也不得混合使用不同批次的组分 C . C、底物TMB在接触皮肤和吞入时有吸入毒性，在处理此种底物时应小心谨慎

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• 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。

  A . A、加碱 B . B、加酸 C . C、加热 D . D、紫外线照射 E . E、以上都可以

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• 黄曲霉毒素M1试剂盒适用于下列哪种牛奶（）。

  A . A、核桃奶 B . B、生乳 C . C、酸酸乳 D . D、巧克力奶

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• 美国黄曲霉毒素M1与荷兰黄曲霉毒素M1的不同之处（）。

  A . A、标准品浓度不同 B . B、使用的药品成分不同 C . C、测时间不同 D . D、检出限不同 E . E、回收率的检测要求不同

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• 某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M1含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）

  A . 改作成人奶粉 B . 制作酸奶 C . 制作奶酪 D . 改作其他婴儿代乳品 E . 禁止出售

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• 黄曲霉毒素M1的测定国标方法：GB5413.37-2010。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）。

  A . ≤0.5μg/g B . ≤0.2μg/g C . ≤0.1μg/g D . 不得检出

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• 黄曲霉M1零标准的吸光度值小于（）时，表示试剂可能变质。

  A . A、0.5个单位（A450nm<0.5） B . B、0.6个单位（A450nm<0.6） C . C、0.8个单位（A450nm<0.8） D . D、0.4个单位（A450nm<0.4）

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• 黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的关系（）。

  A . A、B1代谢成M1 B . B、M1代谢成B1 C . C、M1和B1没有关系 D . D、以上均不正确

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• 牛乳中黄曲霉毒素M1的标准是（）。

  A . A、小于0.5ppb B . B、小于0.3ppb C . C、小于5ppb D . D、小于0.25ppb

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• 美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒微孔板包被的抗体是（）。

  A . A、特异性单克隆抗体 B . B、鼠抗兔抗体 C . C、羊抗兔抗体

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• 黄曲霉毒素M1的定量测定酶联免疫分析法（美国Helica黄曲霉毒素M1试剂盒）为酶联免疫检测方法，灵敏度是（）。

  A . A、5pg/ml B . B、10pg/ml C . C、15pg/ml D . D、20pg/ml

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• CharmROSA黄曲霉毒素M1快速检测条验收比对：取复原乳（经检验不含黄曲霉毒素M1的新西兰全脂粉按照12%的稀释比例加蒸水还原为液态）做本底样品，用标准品做添加，添加终浓度为黄曲霉毒素M10.05ng/mL，以上两种样品只做单样即可。

  A . 正确 B . 错误

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• 黄曲霉毒素会导致细胞癌变，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素： [ ]物理致癌因素 B．化学致癌因素C．病毒致癌黄曲霉毒素会导致细胞癌变，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素： [ ]物理致癌因素 B．化学致癌因素 C．病毒致癌因素 D．生物致癌因素

  A．物理致癌因素 B．化学致癌因素 C．病毒致癌因素 D．生物致癌因素

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• 牛奶SNAP黄曲霉毒素M1 检测试剂条检出限为0.1ug/kg。（)

  是 否

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• 《食品中真菌毒素限量（GB2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉素A⑥玉米赤霉烯酮（）。

  A.①② B.①③⑤⑥ C.③④⑤③

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• GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中，对下列哪些真菌毒素制定了限量指标。①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉毒素A⑥玉米赤霉烯酮（）

  A．①② B．①②③⑥ C．①②④ D．①②③④⑤⑥

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• 15、粮油食品中黄曲霉M1毒素污染最常见，其毒性最强，常作为污染监测指标

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• 牧场黄曲霉毒素M1超标后，需对全部泌乳牛饲料进行黄曲霉毒素B1检测，确定具体超标饲料，同时对()进行彻底清理，对水槽进行彻底清洗，并依据“饲料风险管控指导标准”进行逐个流程分析，识别失控环节，开展专项整改。

  A．饲槽料底 B．TMR机剩料 C．青贮取料机剩料 D．以上均是

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