意大利直面煮制时的制作配料是（）
相似题目
-
制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
-
肴肉煮制时，加入调味盐水，一般先（）火后（）火，煮制约4~5h，中间需翻动一次，并撇去表层泡沫。
-
可作为药材净制时的漂洗、制药用具的粗洗用水的是（）
-
炸猪排炸制时的最佳油温以（）热为宜。
-
负责制作当天所需氽煮制食品及半成品，配制各种调料，是（）的职责。
-
加热煮制或红烧时，原料下锅后，随时加入主要配料，如酱油、酒、盐、香料等，决定产品的口味叫（）。
-
一般要求配料时的木材含水率越低越好，表明材质干燥，制作家具质量较好，不容易变形。
-
制作（）时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。
-
灌肠煮制时，水温在85～90℃下锅，保持温度（）为宜，时间依肠体粗细而定。
-
回锅肉在煮制时，肉的成熟度应该是（）程度。
-
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
-
制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）中煮制。
-
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。
-
面条煮制时怎样防止粘连？
-
基础汤煮制时，应大火烧开后用用小火炖煮，不要将它煮沸。
-
错误CC进行内容规制时的基本原则不包括()。
-
2、意大利管面煮制时间一般在＿＿＿分钟左右。
-
可作为药材净制时的漂洗和制药用具的粗洗用水（）
-
玉米棒在电磁炉煮制时档位设置为（）
-
在鳝鱼熟出骨时， 为了使肉质结实，在煮制时要加入( )。
-
煮制时生菜肉馅水饺时。应沸水下锅，并保持水面沸而不腾的状态，以免（）
-
配菜间在配置配料、小料时的做法是（)。
-
制作山药粥应将山药（），再放入六成熟的米锅中煮制。
-
8、制作红豆糕时，煮制软烂的红豆泥应过筛后使用。