凉档需要的消毒的果蔬有（）
相似题目
-
制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。
-
不需要进行疫点消毒的传染病有（）。
-
静电保鲜技术是通过调节电场强度，消毒灭菌，影响果蔬体内代谢酶，减少表皮色斑和果肉褐变，减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降，降低呼吸，减少乙烯释放，从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程，达到延长果蔬贮期的目的。
-
需要采取消毒措施的复用物品有哪些？
-
是否需要对病人护理区域进行清洁与消毒，需要考虑的因素有：（）。
-
果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡（），然后用清水冲净即可。
-
（）常用于贮藏库消毒，若处理不当，浓度过高，或消毒后通风不彻底，容易引发其果蔬中毒。
-
以下几种常见果蔬，一般需要催熟处理的有（）。
-
酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（），例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的分层都需要纯化酶的活性；另一方面是利用酶，例如果蔬的后熟、蔗糖的酶促转化和果汁的澄清等。
-
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。
-
气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量
-
对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2－0.5%的84液。（)
-
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，关于该员工的操作，以下描述正确的是（）
-
凉档伙伴早上到店，配置冰铲消毒水，测量浓度为150ppm，餐中取冰时，裸手拿取冰铲，然后在制冰机内取冰，取完冰，将冰铲直接放入制冰机内，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
-
中午闭餐后，凉档伙伴将砧板和刀具在凉档清洗池内清洗后，放入消毒池消毒5分钟，然后在不接触水池表面的情况下，在清洗池内冲洗后，挂到工具墙上；马斗、原料盒、不锈钢盘拿到洗碗间过洗碗机，该伙伴的做法，违反了以下哪一项（）
-
凉档伙伴在做工器具清洗消毒时，将消毒池洗干净，配置250PPM的消毒水，放入清洗干净的工器具，浸泡5分钟，拿出在清洗池（过滤水）悬空冲洗（未接触到水池边缘）后，放入干净的不锈钢盆内该伙伴的行为不符合以下哪一条（）
-
凉档内的温度要求是（）度以下
-
凉档伙伴早上到店，配置冰铲消毒水，测量浓度为150ppm，餐中取冰时，裸手拿取冰铲，然后在制冰机内取冰，取完冰，将冰铲直接放入制冰机内，该伙伴的做法，没有违反的是（）
-
果蔬消毒描述正取的是（）
-
凉档员工小王，早上到店，将标识有“消毒水”的冰铲消毒桶内，配置了150PPM的消毒水，然后，放入冰铲，消毒水刚好没过冰铲手柄以下部位，小王的行为不符合以下哪一条（）
-
晚餐工作结束后，凉档员工将洗涤灵放入化学品专柜后，上了锁。回到档口内后，看到地面上洒落了汤汁，拿起来操作台上蓝毛巾擦去冰箱上的汤汁，同时也擦去地面上汤汁。进入预进间后，在水池里清洗毛巾后，放未消毒桶里。该员工在此过程中违反__食安要求（）
-
"小王是一名凉档的师傅，9点钟，他佩戴着布帽在凉档消毒果蔬。消毒完后，他直接徒手将果蔬拿到冲洗池冲洗，这个水管是自来水水管。冲洗完后，小王没有戴手套，直接将果蔬拿出。然后，他腾空了一个装有来货香菜、彩椒的原料筐，将消毒完的果蔬装进去了。问题：在小王的行为中，下列说法错误的是（）
-
下列关于果蔬消毒说法错误的是（）
-
果蔬清洗消毒的步骤是（）
推荐题目
- 以下关于抽动症治疗的说法中哪项是正确的
- 判定为合格的批就整批交付放行，由质检员和包装组长共同交付成品（），点交数量，做出合格标志。
- 如果被担保的债权既有物的担保又有人的担保的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现担保物权的情形，说法错误的是：（）。
- GD-DTPA的临床应用剂量为（）
- 国务院核安全监管部门委托主审单位对核安全设备活动许可证申请单位的技术和管理能力进行全面的审查包括审查申请单位的核质量保证体系是否满足核安全法规要求，重点审查其质量保证体系的（）。
- 储蓄出纳必须做到手续严密、责任分明、及时准确，确保安全。
- 定期预算的优点是能够使预算期间与会计年度相配合，便于考核和评价预算的执行结果。
- 第523题：施工单位在使用施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施前，应当组织有关单位进行验收，也可以委托具有相应资质的检验检测机构进行验收；使用承租的机械设备和施工机具及配件的，由施工总承包单位、（）、出租单位和安装单位共同进行验收。验收合格的方可使用。[2020]
- 主销安装到前轴上后，其上端略向外倾斜，这叫主销内倾。
- 当通风、空气调节系统的风管穿越防火分隔处的变形缝时，应检查其两侧是否设置公称动作温度为____℃的防火阀。